特色專業鎮上聯城市、下接鄉村，是城鄉融合發展的紐帶，也是鄉村產業振興的支點。我省實施專業鎮高質量發展戰略，產業強鎮成為鄉村產業發展的增長極、新引擎。今年9月，我省出臺關于支持全省專業鎮高質量發展若干政策，為首批十大省級重點專業鎮授牌，其中5個涉農，分別為杏花村汾酒、平遙牛肉、清徐老陳醋、上黨中藥材、代州黃酒。省農業農村廳成立專業鎮工作專班，堅持全產業鏈思維，把特優農業發展和專業鎮建設有機結合起來，全力推動品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產，建設優質原料生產基地，為特優農產品提質增效打好基礎，助力專業鎮成為產業集聚的高地、城鄉融合的沃土。

　　好高粱釀好汾酒

　　汾陽杏花村被譽為“中華名酒第一村”。　　

　　2020年4月，農業農村部、財政部發布2020年優勢特色產業集群建設名單，山西旱作高粱產業集群上榜。我省集群項目重點在晉中盆地、上黨盆地、晉北3個集中連片區建設優質高粱生產基地，為釀造產業發展打下基礎。

　　我省加強政策支持，健全抓落實機制，以三大戰略五大平臺十大產業集群為牽引，建設一批特色農產品優勢產區、優質原料基地。擴大汾陽、清徐釀造高粱種植面積，在呂梁、太原布局一批優質釀造高粱基地，不斷增加優質原料供給。今年，神農科技集團與汾酒集團共同簽訂了戰略合作框架協議，依托神農現代種業、智慧農業、資本運作等優勢載體平臺，打造高標準、高質量的釀酒高粱種植基地，培育一流的釀酒糧食新品種，共同帶動更多農民群眾增收致富。目前，神農科技集團已經在朔城、山陰、原平、太谷等9個縣（市、區）建設高粱基地15萬畝，預計產量7.5萬噸，5年內面積將達到50萬畝。同時，還將與汾酒集團在2年內合作推廣釀酒高粱新品種100萬畝，為打造“健康汾酒清香世界”提供高品質的原糧保障。

　　平遙牛肉美名傳

　　平遙牛肉是中國國家地理標志產品。　　

　　為規范引導牛肉加工行業發展，平遙在綠色食品園規劃建設標準化廠房，今年年底前一期工程3萬平方米的標準化廠房及配套工程將完工并投入運營。平遙牛肉集團作為國家級農業龍頭企業，積極向上游延伸發展年出欄2000頭、5000頭的肉牛繁育基地兩個，上馬年屠宰3萬頭牛生產線一條，同時積極參與產業扶貧，在東泉鎮魏家莊村、北嶺底村發展年出欄肉牛100頭繁育基地兩個，充分帶動養殖產業發展。

　　多年來，平遙縣致力于品牌培育，肉食品加工企業先后推出冠云、寶聚源等幾十個品牌。為便于更好地規范企業行為，平遙縣成立“平遙縣牛肉行業商會”，保護平遙牛肉品牌、實現行業自律、保護傳統工藝、開發新產品、實現規模經營、拓展產業鏈，為牛肉產業增添了新的活力。

　　清風徐來醋飄香

　　清徐是中國最大的老陳醋生產基地、銷售中心和集散樞紐。清徐縣醋產業目前以老陳醋、陳醋等傳統產品為基礎，延伸開發了符合市場消費趨勢的風味醋、保健醋、醋飲料、醋膠囊、洗浴醋等新型功能醋系列產品體系，擁有五大醋產品系列200多個品種。在規模、品牌建設、科技創新等方面取得了明顯進步。　　

　　清徐縣食醋產品約占全國市場份額的12%以上，水塔、紫林等龍頭企業，帶動了上游高粱種植和下游包裝箱、玻璃瓶、塑料壺等產業發展。

　　清徐縣高度重視品牌建設，目前，清徐釀醋行業擁有注冊商標266件，省級名牌產品5個。山西水塔醋業股份有限公司、山西紫林醋業股份有限公司獲中國馳名商標，清徐老陳醋釀制技藝獲國家非物質文化遺產，“來福”獲中華老字號稱號。當下，清徐進一步支持重點企業技術改造項目、支持企業研發創新、支持企業上市融資。引導醋企對標國際實施數控技術、智能裝備應用、智能服務等智能化改造項目。推動企業采用新技術、新工藝、新材料實施產品升級換代，實現智能化、數字化、標準化生產。

　　平順藥香惠萬民

　　平順縣有動植物類中藥材300多種，大宗中藥材67種，有潞黨參、連翹、柴胡、黃芩、歐李、山桃等道地中藥材10多種，是“中國大紅袍花椒之鄉”“潞黨參正宗原產地”。　　

　　近年來，平順縣依托全國著名中藥材“北藥”主產區、上黨中藥材中國特色農產品優勢區，以創建國家現代農業產業園為契機，將中藥材產業作為做強農業的四大品牌之一，強化科技投入，加大龍頭帶動，優化產業布局，推動全產業鏈發展，成功申報“平順潞黨參”“平順連翹”等多個國家農產品地理標志，被工信部、財政部列為重點扶持的全國兩大中藥材基地之一，中藥材產業入選全國產業扶貧十大范例。全縣11個鄉鎮有7個鄉鎮將中藥材作為主導產業，發展中藥材專業合作社174家，中藥材種植重點村126個，中藥材種植、經營戶達到2.6萬戶，全縣中藥材種植和野生撫育基地面積67.07萬畝，年產值達到4.5億元，直接帶動3.5萬群眾年人均增收4300元。

　　平順縣涉及專業鎮重點建設項目共11個，總投資6.3億元，年度計劃投資1.39億元。截至目前，開復工率91%，累計完成投資1.11億元。其中，山西正來制藥有限公司GMP技改擴建項目，總投資230.79萬元，已完成投資150.79萬元，預計今年年底完工；山西振東道地黨參開發有限公司藥食同源產品產業化開發項目，總投資3200萬元，累計完成投資696萬元，預計2023年12月完工。

　　代州黃酒煥新彩

　　代州黃酒堪稱絲綢之路上的一道亮麗的文化風景。2011年，“代縣黃酒釀造技藝”被列入第三批省級非物質文化遺產名錄。“貴喜”牌和“四達”牌黃酒獲得山西省著名商標稱號。2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。

　　近年來，代縣深入推進有機旱作農業發展，建設高品質原料基地，高質量規劃和建設優質黍米基地。以山西雁門山酒業有限公司為支撐，積極探索“公司+基地+標準化”的生產管理模式，支持企業建設專業化、規模化、標準化黃酒原輔料生產種植基地。在峪口鎮上陽閣村和雙徐村建設100畝黍米品種試驗田和1000畝綠色優質高效黍米示范基地，輻射帶動全縣黍米種植1萬畝。老高家酒業有限公司與山西三安生物科技有限公司合作，建起三安模式種植基地，不施化肥、不用農藥，運用生物科技種植黍米，打造出一種“晉臻五谷為養”黃酒品牌。

　　2020年9月，南京德博投資管理有限公司法人王繼平先生回饋家鄉，在代縣注冊成立山西雁門山酒業有限公司，在代縣建設黃酒文化產業園，主要建設黃酒文化展示館、黃酒品鑒體驗館、黃酒生產車間、灌裝車間、酒窖、黃酒研發中心等。下一步將投資5000萬元進行黃酒文化產業園項目的改擴建。（記者王秀娟）