近日，黑龍江回贈廣西的蔓越莓、四川回贈哈爾濱的魚子醬讓網友們不淡定了，不僅外地人不知道這些地方還有這些農特產，就連本地人也驚呼“原來外人竟是咱自己”“原來特產指的是特意背著本地人生產”。

　　這波驚喜也讓大家紛紛開始挖掘自己家鄉隱藏的農特產，不挖不知道，一挖嚇一跳！新疆的三文魚、安徽的鵝肝、上海的藏紅花......原來家鄉這么寶藏！今天，我們就去一探究竟。

　　安徽的鵝肝，正宗的法國味兒！

　　提起與魚子醬、松露一道并稱世界三大珍饈的鵝肝，不少人首先想到的是法國。但這一次，你可以在安徽省六安市霍邱縣找到這個正宗的法國味兒。

　　在六安，養鵝不算稀奇事，高品質鵝種皖西白鵝名聲在外。能吃肉還能薅毛的皖西白鵝給這里帶來了“白鵝之鄉”和“羽絨之都”的美譽。近年來，當地開始產業升級，引進了原產于法國的世界上著名鵝肝專用品種——朗德鵝。

　　朗德鵝這一“歪果鵝”勝在“肝”。六安的水土和氣候很適宜它生長。如今，安徽省六安市霍邱縣已成為全國最大的鵝肥肝生產基地，有朗德鵝養殖企業140多家，全縣年養殖填飼屠宰朗德鵝達500萬只以上，生產鵝肥肝5000噸以上，年產值近20億元。

　　六安法式鵝肝，配上同在安徽的亳州威士忌和宿州伏特加，這才是真正的“不是歐洲去不起，而是安徽更有性價比。”

　　新疆的三文魚，已列入國家特質農品

　　提起新疆的農特產，可能絕大多數人能脫口而出哈密瓜、阿克蘇蘋果、葡萄干。那新疆尼勒克縣的三文魚，你知道嗎？

　　眾所周知，三文魚對水質的要求非常高，需要純凈、冷涼、富氧的生活環境。新疆尼勒克縣是冷水資源富集地之一，天山冰川雪水成為冷水魚生長的優質自然條件。

　　2014年，新疆天蘊有機農業有限公司在尼勒克縣投資建設三文魚養殖基地，并陸續從國外進口魚卵進行孵化養殖，讓三文魚在新疆安了家。

　　產自尼勒克縣的三文魚被冰川雪水滋養，憑借鮮、嫩、潤、滑的口感和豐富的營養成分，不僅走出新疆，走向全國，還“躍“上了世界的餐桌。

　　就在2023年12月，農業農村部農產品質量安全中心發布2023年第三批特質農品公示名單，全國共計72個產品符合《特質農品登錄技術規范（試行）》要求并予以公示。其中，新疆尼勒克縣天蘊三文魚入選。

　　貴州銅仁江口縣，被譽為“世界抹茶超級工廠”

　　抹茶深受廣大食客的喜愛。說到抹茶，不少人首先想到的可能是日本，但你在全世界吃到的抹茶食品，很可能就產自咱貴州的銅仁。

　　如今，貴州抹茶已占到中國抹茶總產量的四分之一，貴州梵凈山腳下的銅仁市江口縣便有著“中國抹茶之都”的美譽，擁有全球最大的抹茶單體車間，被譽為“世界抹茶超級工廠”，每天可生產抹茶10噸，年產量超4000噸，產品暢銷國內外。

　　不僅藏著抹茶，貴州的鱘魚產業經過多年發展，規模從小到大，2022年，全省鱘魚產量已達2.6萬噸，位居全國第二。如今，貴州鱘魚不僅深受粵港澳大灣區、廣西、重慶、河南等客商歡迎，還遠銷俄羅斯、日本、東南亞等國家和地區。

　　怪不得不少貴州本地網友說：貴貴，你讓我感到陌生。

　　2024年1月11日，第一批3.72萬盒來自黑龍江省佳木斯撫遠市的蔓越莓到達南寧，在南寧市青秀萬達免費發放。

　　黑龍江撫遠市有全國最大的蔓越莓種植基地

　　當前各地掀起的挖掘家鄉隱藏農特產熱潮，就是從黑龍江回贈給廣西的10萬盒優質撫遠蔓越莓開始的。

　　不光本地人震驚，全國人民都驚訝于黑龍江還產蔓越莓這件事。

　　在固有印象里，蔓越莓大都進口自北美。本地人也表示“這個蔓越莓是咋回事？我們之前也沒聽說過啊！”。但其實，蔓越莓早在2014年就從北美地區引入黑龍江省佳木斯市撫遠市，2023年當地的蔓越莓種植面積達到4200畝，產量有3000噸左右，已成為全國最大的蔓越莓種植基地。

　　東北農業大學校長付強介紹，黑龍江地處“世界小漿果種植帶”，氣候優勢明顯，營養與醫療保健功效俱佳的藍靛果、黑穗醋栗、野生藍莓、樹莓、沙棘等漿果資源數不勝數，小漿果種植面積達35萬畝，年產值近20億元，全省小漿果加工企業100余家，年產值近30億元，位居我國之首。

　　世界上每100克魚子醬，就有12克產自雅安

　　“我活了幾十年，知道麻將、豆瓣醬、辣椒醬，你給我說家里還有魚子醬？”最近“破防”的，還有四川網友。

　　世界上每100克魚子醬，就有12克產自雅安。在世界魚子醬生產版圖中，四川雅安近年來異軍突起：年產魚子醬50噸，遠銷30多個國家和地區，創匯近1140萬美元。而如今全球市場上，中國產的魚子醬比例超過50%，四川則擁有全國第二的魚子醬產量。2022年，四川雅安天全縣產出魚子醬50噸，占全球市場的12%。

　　雅安地處內陸腹地，為何與魚子醬結緣？據介紹，鱘魚是冷水性魚類，對水質水溫要求很高，而雅安水質常年穩居全國前列。此外，天全縣高山引流的冰雪融水，也為養殖鱘魚提供了優質水源。

　　山西運城的大閘蟹，黃河水實現“南蟹北養”

　　從山西給朋友往外寄特產，小米、陳醋是熟悉的配方。因為很多山西人不知道他們還有大閘蟹。

　　地處黃河岸邊的山西省運城市臨猗縣薛公村，有近萬畝黃河灘涂。昔日，灘涂地滿目蕭涼，大面積荒溝閑置撂荒。近年來，當地大力發展大閘蟹養殖產業，實現“南蟹北養”。

　　黃河灘邊水質優良，水草豐茂，為大閘蟹的生長提供了優越條件。當地注冊“薛公黃河大閘蟹”品牌，將大閘蟹銷往全國多地，大閘蟹養殖已成為當地農民增收的特色產業。

　　重慶的澳洲龍蝦、南美對蝦，悄悄“蹦”上咱餐桌

　　提起重慶，各種辣味十足的美食讓人饞，其實，當地產的澳洲龍蝦、南美對蝦已經在“悄悄”蹦上你我的餐桌。

　　“我們的澳洲淡水龍蝦個大肉厚，市場很青睞”。渝北區茨竹鎮同仁村澳洲淡水龍蝦養殖基地銷售負責人表示，龍蝦上市期間銷量很不錯，每天都會送往主城內的各個餐館和大型商超。

　　去年，又有北碚和沙坪壩的澳洲龍蝦“蹦”上了市民餐桌。北碚區三圣鎮衛東村養殖澳龍100余畝、蝦塘18口，龍蝦色澤鮮艷、膘肥體碩、蝦鉗有力、活蹦亂跳，單只重量大的有150克。

　　除了澳洲龍蝦，南美對蝦也很旺。位于梁平區禮讓鎮川西村的重慶市對蝦工場科技有限公司養殖車間已投產3年，利用智能控制系統實時控制車間水循環，每周可向市場供應南美對蝦4000多斤。綦江永城鎮中華村的南美對蝦基地，養殖水面80畝左右畝產800到1000斤。按一年兩季計算，預計總產量超10萬斤。

　　上海崇明特產藏紅花，有幾個人能想到？

　　如果告訴你全國最大的藏紅花人工種植地不在別處，而在上海崇明，可能不少人都會瞳孔地震。藏紅花和上海是怎么聯系到一起的？

　　其實，藏紅花在上海崇明已有幾十年種植歷史了。藏紅花是一味珍貴的中藥材，上世紀80年代初期，上海開始引種藏紅花。依靠種植藏紅花，上海崇明永樂村村民過上了幸福生活，這里也成為了“中國藏紅花之鄉”。目前，全村藏紅花種植面積超700畝，年產值2000余萬元。

　　除了將藏紅花花絲作為藥材銷售，永樂村還開發了藏紅花面膜、藏紅花花絲禮盒等系列產品。此外，還不斷“解鎖”藏紅花老白酒、藏紅花崇明糕、藏紅花燒餅等“全新產品”。

　　目前，這場酣暢淋漓的“農業大摸底”還在繼續。越來越多讓人意想不到的家鄉隱藏款農特產被挖掘出來。小伙伴們也在這個過程中開始認真、深入地了解自己的家鄉。

　　一句“我怎么不知道”背后，其實滿滿的都是對家鄉蓬勃發展的驕傲。你的家鄉都有哪些隱藏款農特產呢？

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　　策劃/編輯：王瑩

　　終審：陳競超

　　綜合人民日報、央視新聞、中新網、央廣網等媒體報道