“遠(yuǎn)看像頭蒜，近看像蘭花，你問(wèn)它是啥，這是藏紅花。”在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市郊區(qū)的萬(wàn)莊農(nóng)場(chǎng)，工人馬學(xué)花打開(kāi)灌溉閥門，說(shuō)起剛見(jiàn)到藏紅花時(shí)的感受。

　　“大家原來(lái)都沒(méi)見(jiàn)過(guò)這東西，也不知道是啥，有人隨口編了一段。”馬學(xué)花說(shuō)，直到來(lái)農(nóng)場(chǎng)打工，她才知道這個(gè)神奇的東西是藏紅花。

　　藏紅花又稱為西紅花，是藥食同源的特色植物，也是青藏高原特色產(chǎn)品。

　　3月23日，藥農(nóng)在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)的藏紅花大棚內(nèi)除草。新華社記者 張龍 攝

　　“我們以前只是聽(tīng)說(shuō)，這下不僅見(jiàn)到實(shí)物，還真的種上了。”工人李啟蘭邊笑邊爬上溫室大棚，整理著被風(fēng)卷起的棉被。

　　“今天天氣好，多曬曬太陽(yáng)，棚里的花才能長(zhǎng)得快！”李啟蘭邊說(shuō)邊盯著機(jī)器卷棉被。大棚里，陽(yáng)光透過(guò)塑料薄膜照在地上，一株株“蒜苗”在陽(yáng)光下充滿生機(jī)。

　　“這可不是‘蒜苗’，這是藏紅花苗。”海西青園卓瑪藥業(yè)有限公司總經(jīng)理助理胡美君介紹，藏紅花栽種季與其他農(nóng)作物的種植、收獲期剛好錯(cuò)開(kāi)。11月左右，種球就要下田進(jìn)行分裂生長(zhǎng)，等到來(lái)年6月左右，種球分類上架，進(jìn)行無(wú)土栽培，到月底左右，種球就開(kāi)花了，“到時(shí)候就能取花絲，把花絲曬干就是市面上的藏紅花了。”胡美君說(shuō)。

　　“藏紅花非常喜歡極端的氣候環(huán)境，冬天要寒冷，夏天要炎熱干燥，土地要求干燥、鈣質(zhì)化、沒(méi)有樹(shù)木。因此，位于高原的柴達(dá)木盆地，是理想的種植地。為在德令哈種好藏紅花，我們做了多次試驗(yàn)和調(diào)整，保證了藏紅花的微量元素。”海西青園卓瑪藥業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孫靈娟說(shuō)。

　　3月23日，藥農(nóng)在青海省海西蒙古族藏族自治州德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)的藏紅花大棚內(nèi)除草。新華社記者 王浡 攝

　　“別看這個(gè)小花球，可是我們村的‘金餑餑’。”德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)金原村黨支部書記、村委會(huì)主任盛國(guó)朝介紹，除了萬(wàn)莊農(nóng)場(chǎng)，這個(gè)由第四批浙江援青指揮部招商引資的海西青園卓瑪藥業(yè)有限公司，在金原村也種下了藏紅花球。

　　“通過(guò)和青園卓瑪合作，不僅解決了我們村勞動(dòng)力閑置的問(wèn)題，還帶動(dòng)周邊村的勞動(dòng)力，提高了村集體經(jīng)濟(jì)收入，解決了村上冬季大棚閑置等問(wèn)題。”盛國(guó)朝說(shuō)，對(duì)于當(dāng)?shù)卮迕駚?lái)說(shuō)，現(xiàn)在“農(nóng)閑時(shí)節(jié)”反而成了“農(nóng)忙季節(jié)”。“2020年，藏紅花種植產(chǎn)業(yè)直接帶動(dòng)周邊6個(gè)鄉(xiāng)村近170余戶就業(yè)，截至2021年底，帶動(dòng)周邊就業(yè)超10000人次。”

　　綠油油的花苗在陽(yáng)光下泛著光，馬學(xué)花遠(yuǎn)遠(yuǎn)地招呼著工友馬玉玲來(lái)大棚除草。她們本該在今天休假，但還是早早來(lái)到了地里，“看著花長(zhǎng)大，比在家里待著好多了。”馬學(xué)花說(shuō)，“等六月份挖出來(lái)，這花可漂亮了。”