“叮鈴鈴，叮鈴鈴……”中午12時(shí)，午飯時(shí)間到啦！下課鈴一響，海南藏族自治州興海縣中學(xué)的孩子們歡快地涌出教室，拿好自己的餐具，在食堂門口排起了長(zhǎng)隊(duì)。

　　不一會(huì)，孩子們打好了可口的飯菜，以班級(jí)為單位入座，大快朵頤起來(lái)。就餐完畢后，記者發(fā)現(xiàn)，孩子們的碗里干干凈凈，不存在浪費(fèi)現(xiàn)象。校長(zhǎng)旦正太說(shuō)：“反對(duì)餐飲浪費(fèi)、培養(yǎng)文明新風(fēng)在我們學(xué)校取得了不錯(cuò)的成效。”

　　在旦正太看來(lái)，成效的背后，是不打折扣的落實(shí)方案，是不斷健全的節(jié)約制度，更是外化于行、內(nèi)化于心的節(jié)約觀念。

　　為了認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，貫徹落實(shí)教育部和省教育廳有關(guān)教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”的行動(dòng)方案和通知要求，今年10月，興海縣結(jié)合本地教育系統(tǒng)工作實(shí)際，研究制定了《興海縣教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費(fèi)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動(dòng)方案》，興海縣各中小學(xué)、幼兒園根據(jù)制定的方案開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。

　　旦正太介紹，行動(dòng)中，老師們充分發(fā)揮課堂主渠道的作用，將“珍惜盤中餐”勤儉節(jié)約內(nèi)容有機(jī)融入中小學(xué)德育課程教學(xué)、幼兒園習(xí)慣養(yǎng)成等教育環(huán)節(jié)之中。“比如，我們?cè)谒枷胝握n融入國(guó)家糧食安全的內(nèi)容，在語(yǔ)文課中融入中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，在歷史課中融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)歷史發(fā)展的推進(jìn)作用，在地理課中融入生態(tài)文明教育……總之，通過(guò)課堂教學(xué)將‘珍惜盤中餐’主題教育融入到教育教學(xué)全過(guò)程。”旦正太說(shuō)。

　　另外，在采訪中記者了解到，興海縣中學(xué)食堂還加強(qiáng)了硬件設(shè)施投入、從業(yè)人員培訓(xùn)和日常管理工作，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理和精細(xì)化操作，為節(jié)約糧食做好基礎(chǔ)性和保障性工作。

　　學(xué)校后廚食堂負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們不斷督促食堂餐飲從業(yè)人員提升技能水平，改進(jìn)烹飪工藝，為孩子們搭配營(yíng)養(yǎng)餐，提高供餐質(zhì)量。同時(shí)不斷豐富飯菜花色、品種，推行‘半份菜’‘小份飯’，這樣不僅能夠?yàn)楹⒆觽兲峁└鞣N選擇和搭配，倡導(dǎo)主食按需供應(yīng)、小份多次管飽的節(jié)約用餐方式，又能讓學(xué)生既‘吃得飽’又‘吃得好’。另外，我們還提高食品原料利用率，嚴(yán)格成本核算及成本管理，最大限度減少損失和浪費(fèi)。”

　　旦正太說(shuō)：“父母是孩子的第一任老師，但是孩子對(duì)父母的影響也是潛移默化、毋庸置疑的。”因此，興海縣中學(xué)還廣泛開(kāi)展了“小手拉大手”活動(dòng)，通過(guò)親子之間的互動(dòng)，讓孩子向家長(zhǎng)、親戚、鄰居進(jìn)行勤儉節(jié)約和用餐文明宣傳，從而影響帶動(dòng)身邊更多的人拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”，養(yǎng)成文明用餐的習(xí)慣。

　　“沒(méi)有一個(gè)老師和孩子是不熱愛(ài)自己班級(jí)的，他們十分看重班級(jí)榮譽(yù)。”旦正太說(shuō)，將餐飲節(jié)約這項(xiàng)指標(biāo)納入考評(píng)制度是遏制浪費(fèi)，形成校園節(jié)約新風(fēng)的有效手段。“每次學(xué)生就餐完畢，都會(huì)有專人為各個(gè)班級(jí)進(jìn)行打分，班與班之間開(kāi)展評(píng)比，這一項(xiàng)評(píng)比也關(guān)系著班級(jí)的榮譽(yù)，是否能獲得文明班級(jí)、優(yōu)秀班級(jí)等。正因?yàn)榻⒔∪诉@樣的考評(píng)機(jī)制，老師們會(huì)督促學(xué)生，學(xué)生們都也會(huì)更珍惜班級(jí)榮譽(yù)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。”旦正太說(shuō)。