節(jié)后，北京新發(fā)地市場恢復(fù)正常，交易重現(xiàn)平日的火熱場景。北京青年報記者從北京新發(fā)地市場了解到，昨日(11日)，新發(fā)地蔬菜上市量為1.85萬噸，加權(quán)平均價為3.42元每公斤。未來隨著北京周邊產(chǎn)區(qū)的蔬菜批量上市，蔬菜價格將會呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的態(tài)勢。

　　據(jù)北京新發(fā)地市場董事長張玉璽介紹，國慶節(jié)后，北京農(nóng)產(chǎn)品市場需求快速恢復(fù)，新發(fā)地市場組織商戶從產(chǎn)地調(diào)運了一批菜，場內(nèi)各區(qū)域供應(yīng)迅速恢復(fù)到正常。張玉璽透露，10月9日新發(fā)地市場蔬菜上市量達到近期高點之后，這兩天又出現(xiàn)適當回調(diào)。

　　“目前大白菜、圓白菜、娃娃菜、菜花等品種的產(chǎn)區(qū)已經(jīng)南移到唐山、廊坊一帶，這片產(chǎn)區(qū)的蔬菜正在形成批量上市條件，規(guī)模上略有擴種增加，價格會呈現(xiàn)出穩(wěn)中有降的態(tài)勢。”張玉璽表示，由于產(chǎn)區(qū)都在北京周邊，加上天氣轉(zhuǎn)涼，運輸距離短、貨物損耗小、儲存門檻低等條件將進一步降低蔬菜的平均價格。

　　據(jù)分析，目前大蔥的主產(chǎn)地仍然是河北承德至內(nèi)蒙古赤峰、通遼一帶，近期上市量增加，價格開始下降。本月底，山東大蔥就可以上市，北京以北地區(qū)大蔥的地頭價格會出現(xiàn)松動。此前，圓茄、西葫蘆的價格漲幅比較明顯，近兩天也開始出現(xiàn)回調(diào)。近期，河北衡水饒陽的圓茄上市量會逐漸加大，山東聊城莘縣的西葫蘆很快也要上市，這兩種蔬菜的價格后期會逐漸回落。

　　在肉價方面，10月11日新發(fā)地豬肉上市量為1305頭，平均價為每公斤33.75元。對于豬肉價格目前處于高位運行狀態(tài)，張玉璽表示，主要原因是白條豬調(diào)運困難，供應(yīng)一時偏緊，拉動了價格走高。據(jù)介紹，假期結(jié)束后，市場需求有所恢復(fù)，企事業(yè)單位食堂開始備貨，訂購量增加，對價格起到一定的支撐作用。

　　“這種現(xiàn)象是多種因素疊加的表現(xiàn)，豬源流動不暢是價格上漲的主要推手，但也只是暫時的現(xiàn)象。隨著車輛入京政策的調(diào)整和國家投放第5批儲備肉，豬肉供應(yīng)偏緊的情況將得到緩解。”張玉璽說。

　　自10月8日零時起，北京豐臺區(qū)全域調(diào)整為低風險區(qū)，實施常態(tài)化防控措施。北青報記者了解到，雖然目前新發(fā)地市場交易全面恢復(fù)正常，但疫情防控依舊不放松。在各個入口處，掃碼、測溫、車廂檢查等步驟一個都不少。目前進入市場的各個大門，實行“一個下沉干部、一個區(qū)長、一個保安隊長”三長合一的卡口防控政策，進場人員要求持有48小時核酸證明、健康寶綠碼，體溫正常，并佩戴N95口罩。