果蔗、木瓜、火龍果、獼猴桃、番石榴……這些汁水四溢、口感香甜的南方水果，如今在北京本地也能看到種植、生長(zhǎng)、成熟的全過(guò)程，還能親手采摘品嘗。在北京農(nóng)業(yè)專家的努力下，越來(lái)越多的南果成功在北京落地，產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐年遞增，目前全市南果種植面積約1038畝，園區(qū)已遍布北京13個(gè)農(nóng)業(yè)區(qū)，實(shí)現(xiàn)一年四季有景可觀、有花可賞、有果可摘。

　　南蔗北種受熱捧

　　在順義區(qū)龍灣屯鎮(zhèn)丁甲莊村北京龍灣玉明果品產(chǎn)銷專業(yè)合作社的基地里，一排排整齊的甘蔗已經(jīng)成熟。不同于南方甘蔗園的高聳，這里的成熟甘蔗只有一人高，但甜度絲毫不遜色。

　　不少市民正在田間拍照合影，黑褐色的甘蔗桿、嫩綠的葉子、再配上藍(lán)天白云，在鏡頭中格外清新、新穎。也有不少人正揮舞著鐵鍬，挖取中意的甘蔗，體驗(yàn)收獲的樂(lè)趣。新鮮榨取的甘蔗汁入口清甜，口齒留香。

　　“今年基地共種植了10畝甘蔗林，是目前全市面積最大的甘蔗種植基地。”合作社負(fù)責(zé)人郝海龍介紹，甘蔗生長(zhǎng)前期行間套種小西瓜，提高了土地復(fù)種指數(shù)，使每畝效益提升至非常可觀的5.15萬(wàn)元。“很多游客慕名前來(lái)觀光打卡、采摘甘蔗，同時(shí)也帶動(dòng)了其它果、菜的銷售。”合作社擁有1000多畝優(yōu)系果樹品種，生產(chǎn)的葡萄、蘋果等在國(guó)家及北京市的評(píng)比大賽中多次獲獎(jiǎng)。

　　新奇特品種拓展旅游業(yè)務(wù)

　　“嘗試種植甘蔗，主要是考慮引進(jìn)新奇特品種，吸引市民采摘，拓展觀光旅游業(yè)務(wù)板塊。”郝海龍說(shuō)，2020年，在市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的支持下，基地嘗試種植了黑皮、黃皮兩種果蔗，在專家的指導(dǎo)下，陸續(xù)破解甘蔗生長(zhǎng)期短、糖度低等問(wèn)題，并通過(guò)拱棚栽培、搶早育苗移栽、密植獨(dú)桿等種植技術(shù)，延長(zhǎng)了甘蔗的生長(zhǎng)期，提升了甘蔗的品質(zhì)。

　　在京郊種植甘蔗，嘗試始于2010年。“甘蔗其實(shí)是一種糖料作物，分為糖蔗和果蔗兩大類，前者產(chǎn)糖，后者鮮食，果蔗可作為水果食用。”北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站農(nóng)藝師張寧介紹，為豐富本市南果種植品種，更好地發(fā)揮南果北種的休閑功能，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站2010年從廣東引進(jìn)果蔗試種，通過(guò)幾年的試驗(yàn)，篩選出了4個(gè)適宜京郊種植的品種，并探索出不同栽培模式的配套栽培技術(shù)，降低氣候條件的不利影響，使果蔗有效生長(zhǎng)期延長(zhǎng)60天，產(chǎn)量提高10%。

　　“北京夏季高溫強(qiáng)光、秋季晝夜溫差大，有利于作物轉(zhuǎn)色增糖，很少?gòu)澢虻拐邸Ｔ谑痉斗N植階段發(fā)現(xiàn)，在北京本地種植的商品蔗品質(zhì)不遜于南方。”張寧說(shuō)。

　　目前，京郊共有甘蔗種植園區(qū)7個(gè)，種植面積約20畝，目前成熟上市可供游客采摘的園區(qū)有北京鑫城緣果品專業(yè)合作社、北京呀路古熱帶植物園、密云金叵羅農(nóng)場(chǎng)、北京華茂四季農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司等。

　　南果種植面積達(dá)1038畝

　　北京是一個(gè)水果消費(fèi)能力很強(qiáng)的城市，隨著人們生活水平的提高，一些新奇特的水果品種越來(lái)越受歡迎，尤其是來(lái)自南方熱帶、亞熱帶的番木瓜、火龍果、番荔枝等鮮果。“最先嘗試引種的是木瓜，由于本地種植的木瓜樹熟程度高，口感上相比冷鏈運(yùn)輸而來(lái)的南方木瓜更香甜軟糯，廣受好評(píng)。”張寧介紹，近幾年，北京大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，為南果北種提供了良好的基礎(chǔ)。如今，越來(lái)越多的南果成功在北京落地。據(jù)介紹，北京市南果種植面積約1038畝，比2021年的971畝增加6.9%。種植品種涵蓋火龍果、獼猴桃、柑橘、香蕉、番石榴、番木瓜、蓮霧、枇杷、番荔枝等。

　　引種南果，不僅能讓北京市民的果籃子更加豐富，也為休閑農(nóng)業(yè)增添了不少亮點(diǎn)。在發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，多種多樣的南果展現(xiàn)出了極強(qiáng)的吸引力。位于通州區(qū)于家務(wù)鎮(zhèn)的第五季和大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)的呀路古熱帶植物園，2018年接待游客量均超過(guò)100萬(wàn)人，門票收入超4000萬(wàn)元，還成為中小學(xué)生社會(huì)實(shí)踐大課堂，其中呀路古熱帶植物園已被認(rèn)定為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)。

　　“今后，北京南果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展將側(cè)重于節(jié)能、特色、高效益的品種。”張寧介紹，如引進(jìn)矮晚柚、丑橘、獼猴桃、長(zhǎng)果桑等，在京郊冬季無(wú)需加溫可安全越冬，減少加溫成本；引進(jìn)手指檸檬、黃皮火龍果等特色品種，增加園區(qū)觀賞性；引進(jìn)免人工授粉紅肉火龍果，節(jié)省用工成本，提高種植效益，促進(jìn)南果生產(chǎn)性栽培。