【古趣今談】

　　作者：萬建中（中國民間文藝家協會副主席）

　　精美的織錦圖案，幻化為水井街的畫面，古樸淡雅，人們仿佛回到了六百余年前……這是新創歌舞劇《醉錦圖》中的一幕，將蜀地悠久的酒文化轉化為視覺和聽覺語言，讓人們充分感受傳統文化之魅力。

　　《禮記》云：“故酒食者，所以合歡也。樂者，所以象德也。禮者，所以綴淫也。”可見，早在先秦時期，酒就與樂、禮一起，被賦予教化的意義。

　　“興酣落筆搖五岳，詩成笑傲凌滄州。”文學與酒有著不解的因緣。有學者統計了幾位唐代大詩人詩歌中“酒”字出現的比例，結果發現，李白詩歌中出現“酒”字的占百分之十七，杜甫則更勝一籌，詩歌中出現“酒”字的占百分之二十一，而生活于中晚唐時期的白居易更是后來居上，在留存下來的近三千首詩歌中，出現“酒”字的有九百多首，占了近三分之一。還有人統計，《紅樓夢》中寫到飲酒場面的有六十多處，而且宴飲名目繁多，有祝壽酒、慶生酒、祭奠酒、接風酒、踐行酒、賞月酒、賞花酒、吟詩酒等，不一而足。

　　在中國人的生活里，酒扮演著重要的角色。無論是歡聚分別，還是婚喪嫁娶，餐桌上往往離不開酒。“白日放歌須縱酒，青春作伴好還鄉”，“陳王昔時宴平樂，斗酒十千恣歡謔”——這是喜慶；“何以解憂，唯有杜康”，“春江花朝秋月夜，往往取酒還獨傾”——這是澆愁解悶；“勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人”，“中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛”——這是懷鄉和惜別……

　　蜀地自古被稱為“天府之國”，是著名的糧食產地，有悠久的酒文化歷史。三千年前的三星堆遺址，出土大量青銅器、陶器，其中，酒杯、酒壺、酒樽、觚等酒器琳瑯滿目。

　　西漢時，著名文學家司馬相如和妻子卓文君，甚至在蜀地干起了當街賣酒的營生。成都周邊有不少東漢墓室畫像磚，體現了釀酒的主題。

　　到了唐代，唐明皇和李白都在蜀地留下了與酒有關的故事。宋代，“把酒問青天”的大詩人蘇軾，更是從蜀地走向全國。

　　1999年，在四川成都錦江區的水井街酒坊遺址（現水井坊博物館），考古學家鑒定發現了三座“晾堂”，即用于制酒拌料、配料、前期發酵等工序的場地，分別建于近現代、清代和明代，還發掘出酒窖、灶坑、蒸餾器基座等釀酒設備，出土數百件陶瓷酒具等。隨后，水井街酒坊遺址被列為“全國十大考古新發現”（1999年度），以及首個由國務院公布為全國重點文物保護單位的酒坊遺址（2001年）。2008年，水井坊酒傳統釀造技藝被列入《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》，這也讓水井坊成為國內少有的“雙國保”擁有者。如今，水井坊博物館系統性保存了擁有六百余年歷史的水井街酒坊遺跡原貌。

　　以水井街酒坊為背景的歌舞劇《醉錦圖》，通過歌舞、彈唱、朗誦、繪畫等多種藝術形式，展現了蜀地酒文化的豐富內涵。目前，該劇已在央視一套等媒體播出。

　　《醉錦圖》從六百余年前的蜀地街道酒肆場景開始，將考古發現的水井街酒坊與巧奪天工的蜀錦織造聯系起來。舞臺上，與蜀地酒文化有關的詩詞紛至沓來：“當年走馬錦城西，曾為梅花醉似泥”（陸游），“十年裘馬錦江濱。酒隱紅塵”（陸游），“美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君”（李商隱）。

　　《醉錦圖》借李白、蘇軾和王陽明三位先賢之口，表達出創作意圖：“將人間百態的縮影繪成一幅中國美學的絕妙圖卷，呈現一個充滿美學的人生。于其中看到閃耀的人文智慧，追求極致的匠心”“令人陶醉的可不只是美酒，還有人與人之間最美的情感”“故事悲歡，歲月不移，情濃如酒，正是這些人情至美的瞬間，構成了我們日常的美好”……

　　《光明日報》（2024年01月05日 16版）