【深入學習貫徹黨的二十大精神·中國式現代化】

　　光明日報記者 丁一鳴 常河

　　1800多年前，神醫華佗在沛國譙縣（今安徽亳州）辟下第一方藥圃。自此，這座城關于中醫藥傳承發展的故事就生生不息、從未間斷。

　　“小黃城外芍藥花，十里五里生朝霞?；ㄇ盎ê蠼匀思?，家家種花如桑麻?！敝撩髑鍟r期，亳州已成為全國四大“藥都”之一，從清代詩人劉開描繪的家家戶戶芍藥花開的盛景可見一斑。

　　黨的二十大報告提出：“推進健康中國建設。”“促進中醫藥傳承創新發展?！睍r至今日，亳州中藥材種植面積已破百萬畝，中醫藥產業規模超千億元，形成了“百萬藥農、十萬藥商、千家藥企”的強勁發展態勢。“過去的亳州因中醫藥而興，今天的亳州以中醫藥立市。可以說，亳州發展史折射著中醫藥演進史?！辟裰菔形瘯浂叛影策@樣表示。

　　蛇皮袋背來個中醫藥之都

　　20年來，亳州市滬譙藥業有限公司始終與亳州市中醫藥發展同頻共振。

　　“今年產值預計將達8億元的滬譙藥業，同亳州諸多藥企一樣，起始于一只蛇皮袋、一輛小板車。”滬譙藥業總經理王其豐向記者講述了公司的創業故事。

　　20世紀90年代，亳州掀起中藥貿易熱潮，售藥大棚布滿城市街巷。更有一大批亳州人肩扛蛇皮袋，手推小板車，走街串巷，跑遍全國。

　　“一時間，滿世界都是亳州人在干藥材生意。亳州人勤勞又厚道，迅速在全國藥材市場站穩了腳跟?！辟裰菔兴帢I發展促進局局長王林介紹，貿易熱潮中，一批“黃芪大王”“白芍大王”“甘草大王”等相繼誕生。

　　在亳州市內，藥材街一時風頭無兩。一大批亳州人從田間地頭收來中藥材，進行簡單加工后，到藥材街出售，也由此誕生了一批為中藥材切片的“切藥人”。

　　靠貿易起家的亳州人，隨后將目光投向了生產，2000多家中醫藥企業如雨后春筍般拔地而起。2022年，亳州中醫藥產業規模達1664.1億元。

　　滬譙藥業也是亳州產業升級的參與者。近年來，公司不斷加強信息化建設，自主研發了全流程可追溯管理系統。“只需掃個碼，就可以將藥材追溯到田間地頭?！蓖跗湄S向記者演示。

　　與此同時，滬譙藥業智慧煎煮中心也已與國內數十家醫院達成合作，醫生只需線上開方、審方，并一鍵傳至智慧煎煮中心，工作人員即可依方抓藥、煎藥，次日就能將藥送至患者手中。

　　當年華佗在亳州的一方藥圃，亳州人至今津津樂道。在他們看來，那是華佗給亳州留下的中醫藥文化和產業的原始基地。從一方藥圃到如今的120多萬畝中藥材種植基地，從一只蛇皮袋闖天下到擁有每天客流量達6萬人的中藥材交易市場，從擺攤經營到如今“千家藥企”，古老的中醫藥一次次在亳州煥發生機。

　　走進亳藥集團興禾公司組培繁育中心無菌操作車間，記者看到生產人員正小心翼翼地對半夏、亳菊等種苗進行接種。“中藥材在種植過程中，易受土壤、氣候等因素影響，且藥農往往自繁自用，導致種苗的抗逆、抗病等能力不斷下降?！惫狙邪l人員周雪娟說，通過組培技術可以實現種苗提純復壯與脫毒快繁，恢復原有的優良品種特性，長出來的中藥材品質好、產量大、效益高。

　　目前，該公司已建立30余種中藥材組培快繁技術體系，每年可擴繁良種逾2億株，為古老的中醫藥插上了“指數級”發展的翅膀。

　　堅守中醫藥文化根脈

　　漫步在亳州街頭，無論是花戲樓還是華祖庵，無不訴說著這座城與中醫藥悠久綿長的緣分。

　　今年1月，升級改造的華佗百草園景區重新開放，眾多市民紛紛前往打卡。進入景區大門，只見“神醫廣場”中央矗立著頭頂方巾、腰系藥葫蘆的華佗石雕像。景區內共設7座橋，每座橋的名字都與中醫藥有關。濟世橋代表華佗醫者仁心、懸壺濟世。半夏橋，指的是一味具有燥濕化痰、降逆止嘔功效的中藥半夏……每年9月9日，亳州還會隆重舉行華佗祭祀典禮。

　　傳承中醫藥文化，老字號功不可沒。在亳州北關歷史街區，承慶堂、養化堂、恒方堂等中醫藥老字號內擠滿了前來體驗的游客?！拔覀兊母嗨幉恍枰訜峒纯煞笥茫彝笟庑院?、無殘留、吸收快，深受大家喜愛。”承慶堂相關負責人介紹，近年來，承慶堂在繼承傳統工藝的基礎上，創新研發了一整套標準化膏劑制作技藝，大大提高了生產效率，讓更多人用上了好膏藥。

　　當傳統中醫藥文化遇見人工智能（AI）會擦出怎樣的火花？在亳州養生會客廳，除了云看病，在這里還可以體驗到“中醫虛擬現實（VR）五音療法+五禽戲”、免費煎藥、品嘗藥膳等?！拔覀兌ㄆ谘堉嗅t專家為市民和游客提供拔罐、刮痧、艾灸等項目，讓大家在體驗中感受中醫藥文化的魅力?！辟裰蒺B生會客廳運營負責人鄭玉潔介紹。

　　截至目前，亳州已有市級及以上傳統醫藥類非遺項目25項，其中省級傳統醫藥類非遺項目3項。還有亳州芍藥傳說、華佗五禽戲、九制黃精古法炮制技藝等各類與中醫藥文化相關的非遺項目20余項。

　　“依托豐富的中醫藥文化資源，亳州積極開展中醫藥文化生態保護，加大中醫藥保護重點載體和平臺建設，已建成亳州博物館、華佗中醫藥博物館、亳州數字非遺館等，修繕保護了花戲樓、華祖庵、北關歷史街區等與中醫藥文化關聯性強的文物古跡，讓人們更了解亳州中醫藥文化歷史，更理解亳州中醫藥文化內涵?！辟裰菔形幕糜误w育局局長張秀忠表示。

　　家住花戲樓附近的居民姜衛東，對這種變化感受最為直接?！盎☉驑窃谌珖麣夂艽螅卦诶辖窒镏?，交通不便，外地游客很少。從2017年開始，花戲樓每天都像趕廟會，那個人多的喲！”姜衛東的家就在巷口，他開了一家小賣部?！耙郧盎☉驑怯姓f頭，也有看頭，就是沒有賺頭?，F在每天一輛接一輛的大客車帶著外地游客來亳州旅游，體驗中醫藥文化，現在俺這里就是‘聚寶盆’呢！”姜衛東高興地說。

　　以傳承創新擦亮金字招牌

　　今年中秋國慶假期，與華佗百草園景區相鄰的亳藥花海休閑觀光大世界同樣游人如織。該景區總占地面積近15萬畝，集亳芍、牡丹、亳菊、板藍根、蒲公英等藥花種植、展覽、觀光休閑為一體，是全國最大的中醫藥花海景觀。

　　炫目的花海中，時?？梢砸姷骄毩曃迩輵虻娜藗?，這不僅是華佗給亳州留下的財富，也是今天亳州一張亮麗的名片。

　　中醫藥“火”起來的“流量密碼”何在？“所謂的‘流量密碼’，就是傳承創新。”王林說，除了人氣爆棚的旅游景點，2022年成交2.12億單的花草茶也是佐證之一。

　　回顧亳州花草茶產業發展之路，賣出亳州第一杯花草茶的亳州市花草茶行業商會會長張西軍感受頗深。

　　1995年，從“中醫給自己開的潤嗓藥方”中得到啟發的藥材棧老板張西軍，在亳州創辦了全市第一家花草茶企業。“產品上市短短三個月，不僅收回了成本，還凈賺了十幾萬元?！睆埼鬈娭两袂宄赜浀媚强蠲麨樨暰毡璧幕ú莶枧浞健?/p>

　　此后，從貢菊冰茶到百花草茶、八寶茶……其他藥商也紛紛跟進，迅速推出不同的花草茶產品。借助全國最大的中藥材集散地資源，亳州花草茶產業這個“萌芽”一破土，便快速成長。

　　目前，亳州全市共有花草茶企業932家，從業人員超10萬人，年產值100多億元。在亳州各大景區，清肺止咳茶、理氣健脾茶、健胃消食茶、健身去油茶、補氣清熱茶等養生飲品成了游客新寵，“輕養生”理念逐漸深入人心。

　　茯苓荷花酥、華佗十全湯、當歸羊肉、曹操魚頭……吃藥膳，也成了必須來亳州的理由之一。

　　為了讓亳州藥膳“拿手菜”走向全國各地，近年來，亳州搶抓預制菜新風口，加快藥膳預制菜產業發展，目前年產值已突破50億元。

　　“這臺全自動給袋式真空包裝機，是目前市面上最先進的真空包裝機，一天可以包裝四萬袋藥膳牛肉。”位于亳州市譙城區十八里工業園區的譙郡府食品有限責任公司負責人葛峰向記者介紹。從2015年開始從事藥膳預制菜生產以來，該公司已開發出30多道藥膳預制菜，在市場上大受歡迎。

　　“皖北人對饅頭情有獨鐘，因此我們從養生饅頭做起，讓饅頭通過預制菜真空包裝送到全國各地的餐桌?！辟袷秤浗】悼萍加邢薰矩撠熑烁吣厉虢榻B，該公司生產的養生饅頭造型美觀，而且加入了薏米、山藥等，廣受食客好評，2022年銷售額達3000萬元。

　　為推動藥膳預制菜標準化，亳州還制定發布了藥膳參杞牛肉、藥膳麻椒雞、藥膳芍花雞等3項團體標準。與此同時，亳州不斷加大藥膳烹飪技能培訓力度，為群眾鋪平就業創業道路，目前已開展藥膳烹飪培訓班20多期，1000多人因此受益。

　　習五禽、食藥膳、沐藥泉、飲屠蘇……不斷擦亮養生金字招牌的亳州，正在打造康養文旅新高地。在亳州，古老的中醫藥綻放出更加璀璨的光芒。

　　數說

　　近年來，亳州市中藥材種植面積穩定在120萬畝，中藥材種植業產值42.6億元，是全國最大的中藥材種植基地之一。

　　亳州已有市級及以上傳統醫藥類非遺項目25項，其中省級傳統醫藥類非遺項目3項，另還有華佗五禽戲等與中醫藥文化相關的非遺項目20余項。

　　截至2023年9月，亳州市中醫床位達到4970張，中醫類執業（助理）醫師2348人，中藥師231人。

　　《光明日報》（2023年10月20日 05版）