新華社北京7月25日電 題：麥子菜籽過秤忙——全國夏糧收購工作綜述

　　新華社記者王立彬

　　夏糧豐，全年穩(wěn)。國家糧食和物資儲備局25日數(shù)據(jù)顯示，截至目前統(tǒng)計，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購小麥超3800萬噸，完成預計旺季收購量的六成左右。

　　主要用作口糧的小麥，直接關系到中國飯碗端得穩(wěn)不穩(wěn)。收購進展如何？市場價格怎么樣？部分主產(chǎn)區(qū)“爛場雨”影響多大？針對大家關心的話題，記者采訪了有關部門和糧油企業(yè)。

　　收購順，市場穩(wěn)

　　數(shù)據(jù)顯示，新麥開秤價格每斤1.35元左右，前期降雨影響市場預期，價格小幅上漲，目前主產(chǎn)區(qū)收購均價每斤1.39元左右，農(nóng)民售糧收益有保障。預計后期小麥價格總體平穩(wěn)，基本不會啟動最低收購價收購。

　　新麥上市初期，部分主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，上市時間有所推遲，收購進度略慢。近期小麥收購集中上量，日均收購量處于近年來較高水平。各地落實糧食安全黨政同責，堅決守住農(nóng)民“種糧賣得出”底線，引導企業(yè)均衡收糧、農(nóng)民有序售糧；加強農(nóng)戶科學儲糧指導，避免霉糧壞糧，促進減損增收；嚴肅查處壓級壓價、“轉圈糧”“打白條”等違法違規(guī)行為，切實維護種糧農(nóng)民利益和市場秩序。

　　市場購銷活躍。面粉加工、飼料、儲備等企業(yè)搶抓糧源，滿足生產(chǎn)經(jīng)營需要；貿(mào)易企業(yè)積極采購、增建庫存，進一步激發(fā)市場活力；農(nóng)民擇機擇價售糧，小麥市場購銷兩旺。

　　長江及沿淮流域受降雨影響，小麥收割期較常年延后，南北方小麥集中同一時期上市，中糧貿(mào)易第一時間開秤入市，6月份開庫率超過80%。截至7月24日，中糧貿(mào)易已在江蘇、安徽、湖北、山東、河北、河南、山西、陜西啟動收購庫點100余個，累計收購夏糧小麥超過100萬噸。

　　夏糧收購以來，中儲糧在主產(chǎn)區(qū)開展中央儲備小麥輪入收購工作，加快輪入收購進度，引領社會多元主體入市收購，保障市場平穩(wěn)、助農(nóng)賣糧增收。目前，小麥輪入收購進度接近尾聲。

　　麥發(fā)芽，有辦法

　　針對部分主產(chǎn)區(qū)遭遇陰雨天氣，新麥出現(xiàn)籽粒萌動、出芽、霉變等情況，相關省份及企業(yè)主動應對，出臺搶收、烘干晾曬、芽麥處置等措施，最大限度降低陰雨天氣影響。

　　中儲糧切實履行央企責任，加強為農(nóng)服務，河南轄區(qū)115個直屬企業(yè)提供80萬平方米晾曬場地，堅持24小時對農(nóng)戶開放，免費提供通風降水設備，累計幫助農(nóng)民晾曬小麥6000多噸，幫助農(nóng)民減損保收益。

　　針對局部區(qū)域出現(xiàn)芽麥，中糧貿(mào)易與面粉廠、飼料廠等終端加工企業(yè)溝通，制定分類分級收購標準，按照品質(zhì)情況分類收購、分倉保管，最大化發(fā)揮利用小麥的加工食用價值，同時保障種植農(nóng)戶收益。

　　據(jù)了解，芽麥蛋白含量高于玉米，價格有較大優(yōu)勢，受到飼料企業(yè)青睞，銷路順暢。河南、安徽等地芽麥價格較上市初期上漲較多，目前每斤1.15-1.25元。

　　國家糧食和儲備局有關負責人表示，我國小麥主要用作口糧，消費相對穩(wěn)定，產(chǎn)需常年平衡有余，自給率超過100%。我國小麥庫存充裕、儲備充足。今年夏糧生產(chǎn)再獲豐收，其中小麥產(chǎn)量保持在1.35億噸左右，為保障國內(nèi)供應打下良好基礎。

　　近兩年小麥進口增加較多，主要用于飼料加工和品種調(diào)劑，這部分糧食也將有效補充國內(nèi)供應需求。

　　油和稻，過秤忙

　　夏收作物中，油菜受到廣泛關注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預測，冬油菜面積增加較多，產(chǎn)量有望創(chuàng)歷史新高。作為國產(chǎn)第一大油料作物，油菜占國產(chǎn)油料一半左右，也是消費市場第二大油料作物。油菜擴產(chǎn)，成為提升自給率、擺脫油料“卡脖子”的關鍵。

　　據(jù)中糧集團有關負責人介紹，由于上半年天氣干旱等原因，與去年相比，今年油菜籽收購期明顯延長。在國際油脂油料價格不斷下滑的背景下，按照“敞開收購、提價收購、延時收購”原則，中糧集團旗下中糧油脂及時深入市場研判，提前部署，科學制定收購策略，切實保障農(nóng)民利益，有力促進了油菜籽市場的穩(wěn)定暢通。截至7月24日，中糧油脂在油菜籽主要產(chǎn)區(qū)收購量超過2.2萬噸。

　　此外，當前南方新季早秈稻正大量收獲上市，中儲糧集團公司已在江西、湖南、廣東、廣西、浙江、福建等地全面開展中央儲備早秈稻輪入收購工作，收購進度明顯快于去年。