央廣網(wǎng)北京12月1日消息（總臺(tái)央廣記者白杰戈）疫情之下，各地的生活物資供應(yīng)保障都是重點(diǎn)工作之一。11月30日上午，記者探訪了位于北京市朝陽(yáng)區(qū)一家重點(diǎn)保供企業(yè)的生鮮食品前置倉(cāng)，這里的貨源和配送如何保證？

　　北京東五環(huán)和東六環(huán)之間的朝陽(yáng)北路邊，美團(tuán)買菜常營(yíng)服務(wù)站覆蓋周邊半徑1.5公里內(nèi)的多個(gè)大型社區(qū)，作為生活物資保供重點(diǎn)企業(yè)的前置倉(cāng)，這里一早就忙碌起來(lái)。進(jìn)門左手邊有場(chǎng)所碼、登記簿和擺滿桌面的抗原檢測(cè)盒。進(jìn)場(chǎng)除了需要24小時(shí)內(nèi)的核酸陰性證明，還要現(xiàn)場(chǎng)做一次抗原檢測(cè)。

　　上午九點(diǎn)多，分揀員戴著手套和N95口罩，在一排排貨架間穿梭。貨架的格局像超市，有糧油、生鮮、水產(chǎn)等區(qū)域，但不同的是貨品下方只有二維碼，沒(méi)有價(jià)格標(biāo)簽。

　　王麗正在分揀的這一單有貝貝南瓜、豆腐皮、玉米腸和兩桶飲用水，她對(duì)照手持終端PDA屏幕上顯示的訂單明細(xì)和庫(kù)位碼，到相應(yīng)的貨架前揀貨。邊揀貨邊掃碼，掃完最后一件，身后一排小票打印機(jī)當(dāng)中貼著王麗名字的那一臺(tái)自動(dòng)開(kāi)始打印。

　　根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)目測(cè)，這樣的一單不到一分鐘就能完成揀貨，小票吐出后幾秒鐘就會(huì)被揀貨員取走，釘在打包后的袋子上。打包臺(tái)前是一排兩面開(kāi)放的架子，揀貨員按照編號(hào)分區(qū)在這一邊放進(jìn)打包好的貨，配送員騎手從那一邊取走。

　　上午九點(diǎn)半，配送員趙戀取了12單，20多袋貨。電瓶車后的貨箱裝到合不上蓋子，又堆在踏板上，掛在車身兩側(cè)。送貨的小區(qū)有一些單元還在管控，他放到樓門口，通知用戶下樓來(lái)取。

　　沒(méi)有管控的單元可以送貨到家門口，但大多數(shù)用戶也不愿意開(kāi)門面對(duì)面交接，選擇非接觸式配送。

　　這12單，從出發(fā)到回站點(diǎn)，用了一個(gè)小時(shí)。這是趙戀上午的第三趟。他的同事李建也正在準(zhǔn)備又一趟出發(fā)，他們這些天的工作量比平時(shí)翻倍。

　　記者：一天得跑多少趟？

　　李建：多了，大概得十來(lái)趟。

　　記者：平時(shí)多少趟？

　　李建：平時(shí)得七八趟。

　　記者：算過(guò)么，一天得跑多少公里？

　　李建：至少一百五六十公里，就這樣來(lái)回轉(zhuǎn)。

　　常營(yíng)服務(wù)站站長(zhǎng)榮富強(qiáng)介紹，本輪疫情一度影響站點(diǎn)的運(yùn)轉(zhuǎn)能力。“我們一部分員工被管控，出不來(lái)。在疫情初期下單特別集中，所以相對(duì)來(lái)看，我們的產(chǎn)能當(dāng)時(shí)是嚴(yán)重不足的。正常我們這個(gè)站點(diǎn)可能有十幾個(gè)人就能夠保證運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)在我們大量補(bǔ)充了人員，三十人左右，提高我們的產(chǎn)能和效率。”榮富強(qiáng)說(shuō)。

　　原本超時(shí)會(huì)有處罰的考核機(jī)制，也在特殊時(shí)期調(diào)整放寬。榮富強(qiáng)說(shuō)：“最嚴(yán)重的那幾天在這邊站點(diǎn)下單，個(gè)別情況可能會(huì)延緩到第二天早晨才能配送。可能早上一來(lái)了，一睜眼又是那么多訂單在等著我們，那個(gè)情況下超時(shí)的占比非常大。最近這兩天相對(duì)有緩解的情況下，超時(shí)訂單占比有大幅度縮減。”

　　上午十點(diǎn)多，大部分配送員都離開(kāi)站點(diǎn)在送貨的途中，分揀員還在陸續(xù)接到訂單。小票打印機(jī)的提示音從此起彼伏，到互相重疊。

　　接近正午，氣溫仍然在零下5攝氏度。站點(diǎn)內(nèi)大屏幕上顯示的工作量，王麗從上午7點(diǎn)以來(lái)已經(jīng)分揀了408件貨品，51個(gè)訂單，排在第二名。第一名的成績(jī)是586件、86單。王麗說(shuō)，這個(gè)工作節(jié)奏已經(jīng)比前兩天放緩。

　　貨架上的一些區(qū)域逐漸空出來(lái)。站長(zhǎng)榮富強(qiáng)說(shuō)，補(bǔ)貨預(yù)計(jì)在下午陸續(xù)到達(dá)。“正常來(lái)講我們都是晚間到貨的，對(duì)商品進(jìn)行補(bǔ)充。現(xiàn)在疫情期間保供期間，我們白天也會(huì)有一些批次的到貨。”

　　美團(tuán)買菜平臺(tái)方的統(tǒng)計(jì)顯示，疫情以來(lái)蔬菜供貨量增長(zhǎng)3倍左右，白菜、西紅柿的需求量最大。負(fù)責(zé)給前置倉(cāng)供貨的大倉(cāng)24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，應(yīng)對(duì)部分站點(diǎn)訂單量太多導(dǎo)致的短暫缺貨。榮富強(qiáng)介紹，前置倉(cāng)調(diào)整了備貨重點(diǎn)，近兩天訂單的熱門商品里，零食等休閑食品也逐漸增多。“從我們訂貨上對(duì)于品類做了很大調(diào)整，重點(diǎn)是放到了一些保障類物質(zhì)，像菜、米面糧油、紙巾用品等，我們保證這些商品不缺貨。最近這幾天，一些其他類的商品，像零食、休食類的商品，銷售也慢慢增長(zhǎng)。”他說(shuō)。