作者：熊志

　　又一家在中國市場銷售的進口奶粉企業因奶粉中被檢出含有不該出現的香蘭素而被重罰。根據湖南省長沙市市場監督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒配方羊奶粉在監督抽檢中被發現含有香蘭素，被處以罰沒款合計699.51萬元。

　　違規添加香蘭素，不是新鮮現象。就在上月末，有電商平臺上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒配方奶粉被檢出香蘭素項目不合格。再往前，包括雅培等一些知名品牌在內都曾因香蘭素檢驗而翻車。

　　有的奶粉企業之所以要添加香蘭素，被指是為了搶奪孩子的“第一口奶”——嬰幼兒對奶粉都會有記憶力，在“第一口奶”之后，很容易形成品牌依賴。通俗來說，就是添了香蘭素的奶粉容易喝上癮。香蘭素的作用，正在于提升奶粉的香味和口感。在早些年，甚至出現過奶企和醫院存在利益綁定，讓醫院護士給新生兒偷偷喂“第一口奶”的荒誕現象。

　　《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中明確規定，0至6個月嬰幼兒配方食品中不得添加任何食用香料。也就是說，作為香料的香蘭素，在1段嬰兒奶粉中，是被明令禁止添加的。

　　香蘭素超標，是不是都是爭奪“第一口奶”的利益驅動呢？倍恩喜（湖南）乳業有限公司日前回應稱，是生產過程中基粉預混配料時錯誤添加了香蘭素。言外之意是，添加香蘭素屬于生產流程失誤，而非刻意為之。此前一些奶粉品牌，也基本上是把原因推給生產流程的漏洞。包括對生產管道清洗不徹底，導致管道殘留，污染后續產品等。

　　但這種說辭恐怕難讓人信服。一方面，生產流程問題為何成了一種集體“默契”？另一方面，食品安全國標有明確的禁止添加要求，奶企難道連基本的出廠檢測環節都沒有，以至于放任不合格產品流向市場，被嬰幼兒喝下？

　　退一步來講，就算真的是生產流程的無心之失，奶企同樣難辭其咎。既然香蘭素被禁止添加，那么在生產環節就更應該提高檢測標準，用更苛刻的流程管理來避免超標。哪怕不是基于爭奪“第一口奶”，這種生產環節流程管理的頻繁失守，本質上何嘗不是另一種降低成本的利益驅動？

　　奶粉安全關系到下一代的健康，怎么強調其重要性都不為過。奶企如果真的想擴大市場，提升消費忠誠度，就更應該堅守安全、合規、達標的生產底線，用品質和口碑來和消費者進行綁定，而不是偷偷摸摸地搞一些小動作，吃相難看地拿孩子的奶粉為自己牟利。

　　對于這種違規添加亂象，奶企需要反思自查，監管執法同樣應該強硬起來。有的企業之所以屢次翻車，主要原因還是違法成本不夠高。比如報道提到，以往的一些案例，基本都是下架該批次產品，其他批次不受影響。鑒于此，加大抽檢頻次，提高懲罰力度，就是眼下應該做的。

　　也要提醒那些奶企——不管是國產還是進口品牌，三聚氰胺事件后，大眾對于奶粉安全已經形成了高度的警覺，一旦出現食品安全問題，對品牌的打擊將異常沉重。所以，奶企不要有僥幸心理，嚴格按照食品安全國標生產，靠品質和口碑取勝，才是商業正道。（熊志）