天剛蒙蒙亮，在位于當涂縣烏溪鎮的馬鞍山蟹逅七房食品有限公司的廠房內，養殖戶們早早就送來一袋袋“二齡蟹”，工人們開始了稱重、分揀，拆分車間的工人們也穿上了無菌工作服。

工人們拆分螃蟹。丁偉供圖

　　透過厚厚的玻璃窗，無菌操作間內的工人們流水線作業，分工明確、手法純熟，一只“二齡蟹”從拆鉗、卸爪、分殼、刮膏、剔肉，均算下來僅需三十秒便完成了拆分。“我們已經正式營業一周了，各個環節都銜接有序，尤其是我們手工拆分車間的師傅們，現在技術越來越熟練，每天的出貨量都增加，一個工人每拆除20斤蟹肉就有300元，基本上月工資能達到4500至6000元。”馬鞍山市蟹逅七房食品有限公司的負責人介紹道。

　　經過稱重，以公蟹5元/斤、母蟹12元/斤的收購價，養殖戶周先鋒領取了1450元的現金，“以前的二齡蟹就是賠錢貨，看到它我們都頭疼，現在我們村里自己辦了企業，讓賠錢貨變成香餑餑，我們養殖戶都很開心。”周先鋒喜悅地說道。

　　據了解，馬鞍山市蟹逅七房食品有限公司位于“魚米之鄉”——馬鞍山市當涂縣烏溪鎮七房村，公司占地面積3畝，建筑面積1500㎡，建有蟹產品生產線3條，600m3容積冷庫一座，主要產品為蟹黃面、蟹膏、蟹黃醬、醉蟹等，采取村企合作方式運營，其中七房村股份合作社占股40%，依托“烏溪蟹苗”國家地理標志證明商標，大力發展富有特色的蟹產品及其他農產品加工業，提升農產品附加值。項目的投產將輻射帶動村民就業200人以上，預計產值1300萬元，純利潤約120萬元，村集體可收益48萬元。（丁偉）