“有機專家又要來咱們基地了，大家伙兒把手里的活兒先放一放，趕緊過來聽課啊。”一大早，河北省隆化縣唐三營鎮(zhèn)西楊樹溝村的徐兆良就招呼鄉(xiāng)親們上課，一起學(xué)習(xí)種植有機黏玉米。

　　老徐口中的“有機專家”來自生態(tài)環(huán)境部南京環(huán)境科學(xué)研究所（以下簡稱南京環(huán)科所），2019年起定點幫扶河北圍場縣、隆化縣發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)，探索出了一條有機產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展與生態(tài)文明建設(shè)雙贏的新路。

　　讓資源優(yōu)勢變產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

　　圍場縣和隆化縣位于內(nèi)蒙古高原和冀北山區(qū)過渡帶上，自然生態(tài)資源優(yōu)勢明顯，但長期以來，資源優(yōu)勢并沒有轉(zhuǎn)化成為帶動百姓致富的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

　　2019年正月初九，圍場縣、隆化縣白雪皚皚的山溝里熱鬧起來。南京環(huán)科所幫扶小組的專家們踩著厚厚的積雪，一頭扎進了定點幫扶村，挨家挨戶地和鄉(xiāng)親們拉家常，了解鄉(xiāng)親們的需求，尋找產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。鄉(xiāng)親們渴望改變的心情、渴望致富的眼神，不僅令幫扶小組成員們印象深刻，也讓他們要用“好生態(tài)”換來“好錢景”的使命感油然而生。

　　在圍場、隆化發(fā)展有機種植，南京環(huán)科所幫扶小組是有研究基礎(chǔ)的。組內(nèi)成員10年前承擔的《壩上地區(qū)自然保護區(qū)有機食品開發(fā)與生物多樣性保護研究》，便是以圍場當?shù)赜袡C食品開發(fā)為研究對象的。但是，困難也是現(xiàn)實的。調(diào)研結(jié)果顯示，大部分幫扶村位于莽莽大山深處，溝深坡陡梁多，交通不便。當?shù)剞r(nóng)民多數(shù)不具備較高的文化水平，固守傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)耕作經(jīng)營方式，缺乏農(nóng)產(chǎn)品品牌認證意識以及先進的環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，適應(yīng)市場需要的經(jīng)營帶頭人也不好找。

　　關(guān)鍵還是干起來。一方面，幫扶小組前往中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等機構(gòu)，虛心向農(nóng)業(yè)專家請教產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“金點子”；另一方面，前往北京、上海、杭州等大城市開展調(diào)研，了解有機農(nóng)產(chǎn)品市場需求。扎實的調(diào)查研究和技術(shù)資料梳理后，幫扶小組最后認定結(jié)合當?shù)刭Y源優(yōu)勢，聚焦特色有機馬鈴薯、胡蘿卜、水稻種植等產(chǎn)業(yè)，走有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子，實現(xiàn)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向確定了，幫扶小組迅速行動起來。先后組建起專家團隊，明確了有機農(nóng)業(yè)發(fā)展布局，提出了“支部+公司+合作社+農(nóng)戶”生產(chǎn)模式、“政府引導(dǎo)+服務(wù)+政策支持+監(jiān)管”管理模式和“產(chǎn)品導(dǎo)向+客戶導(dǎo)向”營銷模式，匯總了共計32種適合當?shù)貧夂蛩燎闆r的有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。

　　精準培訓(xùn)，帶著農(nóng)民一起富

　　有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)伊始，群眾疑惑頗多：不用化肥和農(nóng)藥，這地該怎么種？土豆、玉米能長好嗎？有機生產(chǎn)技術(shù)究竟靠不靠譜？問的都是群眾的操心事、揪心事。一旦回答不好，影響的便是村民對發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的熱情。

　　徐兆良本在外地打工，返鄉(xiāng)后一直從事黏玉米種植。老徐說，黏玉米口感好、營養(yǎng)價值高、不愁賣，就是病蟲害嚴重。“專家們來了之后，教了咱生物農(nóng)藥的防治技術(shù)，黏玉米一年比一年長得好，價格也看漲，這下俺們心里踏實了。”

　　不只是黏玉米，幫扶小組技術(shù)人員分類確定不同產(chǎn)品的有機標準與技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容，將田間地頭當作教室課堂，培訓(xùn)課件圖文并茂生動形象，培訓(xùn)現(xiàn)場互動問答，最大程度調(diào)動起村民的學(xué)習(xí)熱情。幾年間，南京環(huán)科所前后共計派出98人次赴圍場和隆化深入村企、合作社及田間地頭實施點對點面對面培訓(xùn)，累計培訓(xùn)超1100人次。

　　產(chǎn)得好還得賣得好。“‘提籃小賣’的思維可得改改了，有機市場前景廣闊著呢。”圍場縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的都雪松在參觀過長三角地區(qū)有機農(nóng)業(yè)示范基地、高端有機銷售市場等后，和鄉(xiāng)親們分享著自己的感受。

　　這種改變來得并不容易。2019年10月，圍場迎來了有機土豆和胡蘿卜大豐收。但負責農(nóng)產(chǎn)品銷售的圍場農(nóng)瑞通公司負責人宋喆卻犯了愁：數(shù)量巨大的有機產(chǎn)品該銷向何處？讓他想不到的是，南京環(huán)科所幫扶小組也在積極為這些有機農(nóng)產(chǎn)品尋找銷路。聯(lián)系電商銷售平臺，聯(lián)系檢測機構(gòu)即時檢測，帶著電商采購負責人實地調(diào)研，讓銷售平臺和生產(chǎn)企業(yè)直接對話……經(jīng)過10余次溝通聯(lián)系，訂單終于簽成了。“產(chǎn)品導(dǎo)向+客戶導(dǎo)向”的銷售模式，也讓穩(wěn)定的產(chǎn)銷銜接機制搭建起來，讓更多的有機農(nóng)產(chǎn)品從田頭走向餐桌。

　　截至2022年底，圍場、隆化兩縣綠色有機認證企業(yè)達60多家，有機農(nóng)產(chǎn)品年銷售額約9.5億元。與此同時，兩縣化肥施用量相比2018年累計減少近4500噸，逐步形成了以點串線、由線連面的綠色有機產(chǎn)業(yè)提速增效格局。