本報(bào)訊（記者 李佳）隨著近期北京氣溫回升，北方蔬菜產(chǎn)量加大，運(yùn)輸距離縮短、費(fèi)用降低，蔬菜供應(yīng)能力不斷增強(qiáng)，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的春菜也開(kāi)始大量上市。

　　昨天上午8點(diǎn)半，新發(fā)地市場(chǎng)特菜交易大廳里交易繁忙，剛剛上市的香椿、春筍、蒲公英、薺菜、花生芽、手指胡蘿卜等各類春菜讓人眼花繚亂。北京青年報(bào)記者注意到，前幾天露地香椿的價(jià)格還在120元/斤，這幾天的價(jià)格已經(jīng)快速回落到了80元/斤。

　　據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽介紹，昨天新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜加權(quán)平均價(jià)是4.14元/公斤，供應(yīng)量達(dá)到了2.1萬(wàn)噸。3月6日早8點(diǎn)至3月7日早8點(diǎn)，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜水果等各類農(nóng)產(chǎn)品總上市量為3.865萬(wàn)噸。其中，蔬菜上市量為2.1萬(wàn)噸，果品上市量為0.99萬(wàn)噸，基本保持穩(wěn)定。

　　氣溫回升給蔬菜的生長(zhǎng)帶來(lái)了便利，各種春菜紛紛扎堆上市，除了市民較常見(jiàn)的韭菜、香椿、薺菜外，市場(chǎng)還有苦菜（曲麻菜）、婆婆丁、春筍、冰草等10多個(gè)品種的春菜。

　　張玉璽表示，為了滿足更多消費(fèi)者對(duì)“春天第一口鮮味”的需求，新發(fā)地市場(chǎng)除了在北京市政府的大力支持下，免除了全品類蔬菜的入場(chǎng)費(fèi)用，積極鼓勵(lì)廣大特菜商戶到產(chǎn)地調(diào)配貨源外，還安排專人為進(jìn)京車輛通過(guò)檢查站提供服務(wù)，同時(shí)也為他們準(zhǔn)備了充足的保鮮設(shè)施，保證上市春菜的新鮮度，保證廣大市民“菜籃子”“果盤(pán)子”供應(yīng)穩(wěn)定。

　　據(jù)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，氣溫上升后，春菜價(jià)格普遍下行。比如露地香椿，上周價(jià)格還在120元/斤以上，目前已經(jīng)降到了80元/斤；春筍從上周17元/斤降到14元/斤；苦菜從上周30元/斤降到24元/斤；婆婆丁從上周120元/斤降到80元/斤；薺菜從上周15元/斤降到13元/斤。

　　特菜商戶黃東良介紹，以香椿為例，主產(chǎn)地在四川廣元，目前還沒(méi)有形成批量上市條件，只能空運(yùn)進(jìn)京，所以價(jià)格較貴。等到山西、河北產(chǎn)香椿上市以后，價(jià)格會(huì)出現(xiàn)明顯回落，頭茬兒香椿的價(jià)格一般在10元/斤左右，二茬兒香椿的價(jià)格會(huì)低于10元/斤。根據(jù)商戶反饋的信息，預(yù)計(jì)本周末春筍將大批量上市，價(jià)格也將出現(xiàn)較為明顯的回落。

　　目前市場(chǎng)上市的薺菜分南北兩個(gè)產(chǎn)地。北京房山產(chǎn)薺菜較為便宜，批發(fā)價(jià)在5-6元/斤，價(jià)格較為實(shí)惠，適合大家嘗鮮。

　　張玉璽介紹，春節(jié)后蔬菜上市量呈現(xiàn)穩(wěn)步小幅增長(zhǎng)、整體價(jià)格穩(wěn)步小幅下降的趨勢(shì)。比如，2月1日，北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的加權(quán)平均價(jià)是4.78元/公斤，3月7日是4.14元/公斤，下降幅度達(dá)13.39%。每年春節(jié)后，蔬菜價(jià)格都將進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間，但是今年因?yàn)楣?jié)后連續(xù)雨雪降溫天氣，推遲了菜價(jià)回落的時(shí)間。根據(jù)目前的天氣及在田蔬菜的生長(zhǎng)情況來(lái)看，到3月中下旬以后，蔬菜價(jià)格回落的速度會(huì)相對(duì)快一些。