新疆民謠：

　　吐魯番的葡萄

　　哈密的瓜

　　庫爾勒的香梨頂呱呱......

　　在我們中國，有許多城市的名字都非常有趣，有的以動物命名，有的以花卉命名，還有的以水果命名。說起以水果命名城市，當然要說說“梨城”。

　　“梨城”位于孔雀河畔的庫爾勒市，因為香梨，庫爾勒被譽為“梨城”，是一個有著悠久歷史和獨特文化的城市。

　　新疆庫爾勒市天鵝河景區河圖洛書廣場梨花盛開。文興華 攝

　　據歷史記載，唐代時期就有人開始在今天的庫爾勒種植香梨，于20世紀50年代時庫爾勒香梨聲名遠揚，因香梨而得名“梨城”， 雖然現在的庫爾勒已經發展成為一個現代化的城市，但“梨城”這個名字仍然保留著它的歷史和地域特色。

　　成熟的庫爾勒香梨。馬麗娟 攝

　　時至今日

　　“庫爾勒香梨”區域公用品牌價值

　　已從2018年的98.88億元

　　躍升至2023年的171.28億元

　　連續六年在梨類中排名第一

　　至此，庫爾勒香梨產業成為新疆鮮果產品產業化發展的樣板之一。

　　庫爾勒香梨展示。 黃萬里攝

　　庫爾勒與“庫爾勒香梨”

　　“哇，好多汁水呀！第一次吃到這么多汁的梨。”游客稱贊道。

　　美味何來？追溯根源，當從其“天時地利”的角度看去。庫爾勒位于北緯30°黃金線，年日照超過2800小時以上，通水透氣性極強的土層。環境條件優越，加之充沛的水源四季補給，所以基本上不需要使用化學肥料或者農藥來保護莊稼。它外形圓潤飽滿，果皮黃色帶紅暈，質地細膩多汁，口感清甜爽口，而且富含多種營養成分，如維生素C、鉀、鎂等。

　　庫爾勒香梨采摘季。 黃萬里 攝

　　“人和”的因素同樣不可忽略。多年來，果農們在種植過程中也采用了現代化科技手段來提高品質和產量。例如，在春季開花期間會進行人工授粉；夏季會對樹木進行修剪；秋季則會采用特殊方法來促進果實甜度等。這一切，造就了庫爾勒香梨獨特的口感和香氣。

　　村民采摘庫爾勒香梨。 黃萬里 攝

　　“庫爾勒人非常看重庫爾勒香梨的品牌形象，多年來，當年人日復一日的致力于香梨基地的生態種植技術研究。水肥一體化的推廣技術、生物有機肥的持續運用等舉措，“封存”了香梨之香。”庫爾勒市沙依東園藝場負責人張教軍介紹道。

　　為了將這樣的人間美味“嫁接”他處，人們曾做了很多努力，包括將梨苗移植到內地四川、河南、新疆石河子、阿勒泰等地栽培，均以失敗告終。有時，就算苗木成活了，果實也難及美味，故加固了“庫爾勒香梨”的口碑形象。

　　庫爾勒香梨 掛滿枝頭。黃萬里 攝

　　“1300多歲”的庫爾勒香梨

　　提起庫爾勒香梨，少有人不知，但你知道它與庫爾勒這座城市的緣分已存在多久了嗎？

　　據悉，這份梨香之緣已存千年

　　晉代小說《西京雜記》里記載著：

　　“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯。”

　　書中的“瀚海”指的就是塔里木盆地

　　“梨”指的是庫爾勒香梨

　　這也是史書里對于庫爾勒香梨最早的描述

　　庫爾勒香梨熟了。黃萬里攝

　　“咱們庫爾勒香梨已經有1300多年栽種歷史了，上世紀60-70年代，每年春季鄉親們都會互相移植香梨苗木，到梨花盛開時，整個村子、包括空氣都彌漫著馥郁的梨花香。”

　　潛心研究了30年庫爾勒香梨的吳忠華教授，對庫爾勒香梨的“前世今生”可謂如數家珍，他已經出版了四本香梨有關的書籍，他的書籍中，關于庫爾勒香梨的歷史演化，品種、特點、種植等一系列過程，都有著詳細記錄和精準的介紹。

　　這是一株近百年的梨樹，至今仍然果實累累。姚謙 攝

　　吳忠華教授通過查閱大量資料考證，生物基因分析后認為，“兩千多年前，東方梨和西方梨曾經發生‘通婚’，再經過嫁接培育，不斷融合，從而形成了一個雜交香梨品種，這就是現在的新疆梨(庫爾勒香梨)。”

　　庫爾勒市哈拉玉宮鄉的“香梨姑娘”。 黃萬里 攝

　　庫爾勒香梨的志向

　　物轉星移，城市蝶變。在熙熙攘攘的世代變遷中，庫爾勒香梨就像一個不斷開拓視野，心存遠志的年輕人，釋放著創作力和行動力。

　　以延伸產業為目標，庫爾勒香梨不斷強大自身。資料記載，庫爾勒香梨從2000年之前的5萬畝，拓展到如今的40余萬畝，產量超過30萬噸，香梨已經成為當地鄉村振興的支柱性產業，成為帶動果農增收的“金果果”，也是新疆林果業的“當紅”產業。

　　香梨成熟的季節，當地村民喜迎香梨成熟，歡快起舞。姚謙 攝

　　“2008年，我們5人成立了合作社，當時只種植了100多畝，產量很低，每戶年底收入3000多元， 經過十多年發展，我們的合作社已吸納種植戶100多戶，種植面積達到3000多畝。”有著14年經營香梨合作社經歷的劉哲敏提及香梨產業發展，言語中洋溢著自豪。

　　庫爾勒香梨冷庫裝運，發往其他省份銷售點。劉煥召 攝

　　立足當下，蓄力未來。新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨面積已達48.96萬畝，2023年香梨產量40.4萬噸，現有大中小保鮮庫135座，建立了與生產水平、貯藏保鮮能力相適應的冷鏈運輸系統。

　　庫爾勒香梨文化旅游節暨梨花節開幕式上。黃萬里 攝

　　庫爾勒香梨”作為區域公用品牌，因其色澤悅目、皮薄肉細、入口即化等特點，被譽為“梨中皇后”“果中王子”。

　　早在1996年，“庫爾勒香梨”被注冊為全國第一件原產地證明商標。

　　2006年10月被認定為“中國馳名商標”。

　　2020年，“庫爾勒香梨”入選首批中歐地理標志保護清單，走出了國門，逐步遠銷到美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等20多個國家和地區。

　　采摘下來的香梨，綠中泛紅。馬麗娟 攝

　　2022年以來，庫爾勒市先后在南昌等地的農產品交易會上舉辦“塑造品牌回歸原味”庫爾勒香梨全國品牌推介會活動，建立多渠道集合型的品牌運營模式，在國內295個城市建立了產品直銷網點，統一進行對外品牌的宣傳及管理，讓消費者認識正宗、綠色栽培出來的庫爾勒香梨。

　　庫爾勒天鵝河畔孔“庫爾勒香梨雕塑”。 文興華攝

　　據了解，“十四五”期間，巴州、庫爾勒市將持續鞏固香梨主產區地位，力爭到2025年香梨種植面積穩定在55萬畝左右，優質果率達到85%以上，讓發展的紅利惠及千萬農戶。

　　香梨香飄四海，讓庫爾勒再賦新能，庫爾勒香梨與庫爾勒之間互相成就，共同書寫著新篇章。

　　作者：陶拴科