中新網上海7月19日電 (記者徐銀 康玉湛 許婧)三色杯雪糕10元四杯、雪寶9元五支……上海市楊浦區國和路上的一家老牌平價冷飲批發店一直是周邊居民采購冷飲的“寶地”。

　　這家名為“國和”的平價冷飲批發店有近30年歷史。其店長趙學寬告訴記者，店內銷售涵蓋數百款產品，其中老中街、德氏等冰棍僅售7毛一根，而最暢銷的當屬上海老字號“光明”，“像光明赤豆，原價是兩元的，我們現在打到六點幾折，七折都不到，只有一塊兩毛五一根。”

　　每年一進入暑期，作為消暑“標配”之一的雪糕迎來銷售旺季，許多冷飲批發店開啟熱銷模式。近日，中新網記者在上海走訪各大冷飲批發店過程中發現，今年平價雪糕似乎重歸主流，而消費者對于雪糕的消費也更加理性。

　　趙學寬說，目前店內全場冷飲單價是在市面零售價基礎上至少打七折，1元左右的冷飲占比約20%，2元左右的冷飲占比超過50%。

　　“我們這個小店能堅持做到現在，親民實惠是招牌，我們會在能力范圍內做到盡量不漲價。”趙學寬解釋說，即使廠家漲價，小店有的東西也堅持不漲。

　　接手這家店10多年的趙學寬坦言，盡管前些年雪糕價格一路走高，但3年前他就判斷，總歸有一天這些價格高昂的雪糕價格空間一定會縮小，事實上如今也確實如此。比如之前趙學寬店內的產品基本是打八折，慢慢變成七折，現在是六點五折，甚至六折。

　　“我們只是在工廠給我們的價位上稍微調高一點點，加一點點利潤，希望給客戶多買一點回家吃，薄利多銷。”趙學寬表示。

　　七旬“老上海”陳琳寬是這家冷飲批發店的“常客”，當天他特地帶著放暑假的孫女前來“大采購”，5分鐘就挑選了數十根雪糕。

　　記者看到，陳琳寬一共買了十幾個品種的雪糕，一共消費了120元左右。陳琳寬說，購買雪糕主要是為了買給小孩，因為這家店還是比較便宜的，所以多買一點，回去天熱了可以吃點。

　　趙學寬說，如陳老伯一樣的老顧客很多，多年的經驗也表明薄利多銷其實是更多顧客能接受的方式，不僅周邊居民前來購買，專程趕來購買的顧客也很多。盡管冷飲批發的利潤空間并不大，店內仍會提供一些人性化的服務，比如提供干冰、保溫袋等。

　　趙學寬發現，如今低價雪糕銷路更好，去年售價頗高的鐘薛高今年價格都降下來了，還展開買一送一的促銷活動。進口的雪糕也貴，像哈根達斯20多元一個，再貴的話就不怎么敢進貨了。

　　消費者更喜愛平價雪糕，不少高端品牌為迎合市場也主動“自降身價”。今年多家雪糕企業改變“高端”定位，走起親民路線。例如，和路雪品牌旗下的夢龍推出mini系列，鐘薛高也開發子品牌，與此前動輒十幾元一支的產品相比，新產品定價僅為每支3.5元。

　　數據顯示，2020年，我國冰淇淋市場規模達1470億元，2021年則超過1600億元，并且我國冰淇淋消費市場保持增長態勢，平均增長速度達9.5%，市場規模預計從2021年的1600億元增至2026年的2460億元，消費市場規模廣闊。在趙學寬看來，冷飲批發市場一定會有所變化，不管是平價還是高價，都會有消費者選購，但要想做得長久，一定要誠信，并且在質量上下功夫。(完)