新華全媒+｜“陽(yáng)”了以后飲食上需要注意什么？聽營(yíng)養(yǎng)師來(lái)支招

　　新華社長(zhǎng)沙12月21日電(記者帥才)感染新冠病毒后，有些人會(huì)出現(xiàn)乏力、頭痛、咳嗽等癥狀。那“陽(yáng)”了以后，應(yīng)該怎么吃？感染新冠病毒的老人和兒童，飲食上又需要注意什么？記者采訪了相關(guān)專家，一起了解一下。

　　“免疫力是最好的醫(yī)生。”湖南省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科蔡華主任介紹，患者戰(zhàn)勝病毒需要提高自身免疫力，做好膳食規(guī)劃，適量攝入能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素C等，還要保證充足的睡眠。

　　中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師戴民慧介紹，感染病毒后，人的身體免疫系統(tǒng)迅速啟動(dòng)，和病毒“戰(zhàn)斗”，消化道的供血減少，容易導(dǎo)致食欲不振和消化不良。這個(gè)時(shí)候，患者要注意補(bǔ)充谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆類等食物，保證攝入足夠的能量、蛋白質(zhì)等。很多患者出現(xiàn)了咽痛的癥狀，可以選擇吞咽容易的食物，比如奶昔、酸奶、藕粉等。

　　戴民慧說，老年人在“陽(yáng)”了之后，飲食方面要注意清淡、營(yíng)養(yǎng)，在食物種類上盡量堅(jiān)持多樣化的原則，要注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比如酸奶、肉泥、魚肉、蒸蛋、牛奶、豆?jié){等都是不錯(cuò)的選擇。如果老人胃口不佳，吃不下肉、蛋等，沖泡蛋白粉補(bǔ)充能量也是不錯(cuò)的選擇。

　　湖南省航天醫(yī)院腎內(nèi)科醫(yī)生李慧晶建議，食欲較差的慢性病患者，如糖尿病、腎病患者，可以使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品或營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑，保證充足的能量攝入，還可以適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D等微量營(yíng)養(yǎng)素。需要注意的是，糖尿病人不能攝入過多的果汁、飲料，以免血糖飆升。

　　湖南省人民醫(yī)院兒科門急診主任曾賽珍指出，對(duì)于感染病毒的兒童而言，如果出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，要及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)，適當(dāng)補(bǔ)充補(bǔ)液鹽，避免身體脫水。對(duì)于發(fā)燒的兒童，家長(zhǎng)不要用酒精給孩子擦拭身體，更不要通過“捂熱”的方式給孩子發(fā)汗，以免孩子發(fā)生高熱驚厥。家長(zhǎng)可以多給孩子補(bǔ)充溫開水，1歲以上的孩子可以補(bǔ)充適量的蜂蜜水。

　　曾賽珍說，家長(zhǎng)可以給1歲以上的嬰幼兒吃一些嬰兒米粉、軟一點(diǎn)的面條、粥、魚肉泥等。需要注意的是，家長(zhǎng)不要給孩子喝太多的糖水，避免加重腹瀉。(新華社 通訊員：嚴(yán)麗、張維夏)