從“柴棒棒”到“搖錢樹”，陜西洛川將小蘋果做成了大產業

　　品牌價值687億元的蘋果是如何“種”出來的？

　　本報記者 毛濃曦 本報通訊員 祝盼 《工人日報》(2022年08月10日 03版)

　　“我是一個蘋果，我的名字叫洛川……”近日，在2022洛川蘋果廈門推介會上，宣傳視頻里蘋果的自述吸引了眾人目光，洛川蘋果再次“火出圈”。

　　1947年，延安洛川農民李新安從外地引進200株蘋果苗，成為第一只“扇動翅膀的蝴蝶”。70多年后，洛川縣80%以上的耕地種植蘋果，95%以上的居民主要收入與蘋果有關。2019年，在全國水果類品牌價值評估中，洛川蘋果更是以687.27億元的品牌估值，上升到全國農產品類第二、水果類第一。

　　這樣一個品牌價值數百億的蘋果是如何“種”出來的？

　　插上科技創新的翅膀

　　洛川果農馮保民剛參加完拓肥、園藝培訓課，便急著趕往自家果園。之前，他拍照在微信群里上傳了果樹的一些問題，專家團隊看到后，第一時間來“上門服務”。

　　原來，馮保民加入了陜西頂端果業科技公司的成品園托管項目，不僅有專家教授的定期培訓，而且果園有任何問題，專家都會上門指導、解決問題。用哪種肥料？什么時候用肥、用藥？蘋果培育的全過程都有專家團隊嚴格把控和監督提醒。

　　“這種托管模式實行的第一年，我抱著觀望的態度沒有加入。第二年我也加入了，之后每畝地能多收入3000元。”馮保民說。

　　洛川是完全符合蘋果生長7項氣象指標的最佳優生區之一。但長期以來，果農中盲目管理、盲目投資、盲目銷售問題突出。經過探索，洛川縣找到了一條由龍頭企業牽頭，科技嚴密把控，與果農互利共贏的托管模式。

　　該縣還聯合西北農林科技大學，建成西農延安洛川蘋果試驗站，又在全市率先成立3個院士工作站、1個專家工作站，組建苗木組培中心、繁育基地等，培育優系技術，從而為洛川蘋果插上了翅膀。

　　為規范技術標準，洛川縣邀請專家、學者和果農等組成的團隊，制定了《延安·洛川蘋果技術規范》，洛川成為全國首家整縣通過國家認證的綠色食品(蘋果)原料生產示范基地。同時，建立農產品質量安全追溯平臺，提倡企業使用包含蘋果生產和質量安全信息的二維碼，從而建立了行業領先的質量安全可追溯體系。

　　全產業鏈數字化變革升級

　　受疫情影響，傷殘復員軍人宗栓龍做起了臨時的蘋果分揀、裝箱倉庫，雇了13個殘疾人，有的質檢監督，有的分揀、封箱。2012年，趁著洛川蘋果產業數字化的第一股春風，宗栓龍試著在網上開了家淘寶店。第一年，他的淘寶店就賣了1萬單洛川蘋果，純收入3萬元。

　　這讓宗栓龍信心倍增。第二年，他借錢開了一家“堯壩天貓旗艦店”，去年成交額4700多萬元，共賣出400萬公斤蘋果。“現在，我每年大約可以做到4000萬元的成交額。”宗栓龍說，如今，他與洛川150戶果農簽了訂單種植協議，擁有3個冷庫房可存放100萬公斤的蘋果，并提供了上百個工作崗位。

　　在洛川蘋果進行全產業鏈數字化變革升級中，像宗栓龍一樣的人還有很多。近幾年，洛川縣累計組織開展電商人才培訓約5000人次，培育電商企業729家，建立網上銷售店3600余家，微店5000多家。

　　10年來，數字化升級的探索中，洛川政府和淘寶天貓一起，走出了一條蘋果產業數字化路徑，摸索出了“洛川蘋果模式”，即消費側反推——標準化生產、品種改良——冷藏冷鏈——分級分選——建立銷售標準——建設直管倉——組合營銷、培育品牌——培養電商人才等，這些都不斷提升著洛川蘋果的品牌價值和影響力。

　　“洛川作為全國蘋果產業強縣，始終把發展數字經濟、智慧農業作為產業轉型的重要內容，在與阿里巴巴農村淘寶簽訂合作協議后，洛川蘋果更是搭上了電商快車，擁有了大量喜愛洛川蘋果的‘果粉’，數字化變革升級帶來了供應鏈和價值鏈的聚焦、滲透，使得洛川蘋果的區位優勢更加突出，人才、技術資本等要素流通更順暢，帶來了洛川蘋果產業的螺旋式提升。”洛川縣縣長張晶說。

　　黃金十年過后，何去何從？

　　2021年底，洛川蘋果總產量98.5萬噸，蘋果產業綜合產值達到110億元，果農人均可支配收入15900元，年度收入10萬元以上的蘋果種植家庭戶占到總戶數的75%。

　　“一縣一品”，讓洛川縣成為陜西省級“鄉村振興示范縣”。從“柴棒棒”到“搖錢樹”，從80年代群眾不愿意放棄耕地，到今天“黃土高原的綠色奇跡”，洛川縣委書記張繼東感嘆道：“對于洛川蘋果，我們是一任接著一任干，久久為功，硬是將小蘋果做成了大產業。”

　　走過洛川蘋果全面轉型發展的黃金十年，面對“樹種老化、果農老齡、蘋果老化”等一系列問題，洛川縣未雨綢繆，先后編制了《洛川蘋果產業發展規劃》《洛川蘋果“百億元”現代產業發展規劃》等，按照“圍繞蘋果，延伸鏈條，園區承載，集約發展”的思路，全縣引進36條配套智能選果線，引導果農分級分價銷售，并不斷發展關聯加工業，延長產業鏈，走上了一條前生產與后整理協同推進產業轉型升級的道路。

　　西北農林科技大學教授馬鋒旺認為，在全國蘋果產業轉型升級的關鍵時期，洛川蘋果仍有很大提升空間，可以在品種改良、品質提升和品牌塑造上繼續開拓和深耕。

　　面對洛川蘋果的未來，張繼東表示，到2025年，洛川蘋果產業現代化水平將全國領先，管理技術集成應用全面普及，高端銷售率將達到90%，蘋果產業綜合產值達到200億元。“培育價值突破千億元的民族品牌一直是我們的追求和目標。”他說。