在今天（20日）上午國(guó)務(wù)院新聞辦公室舉行的2023年一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會(huì)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總農(nóng)藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長(zhǎng)曾衍德介紹，豬肉產(chǎn)品事關(guān)民生，大家非常關(guān)注。當(dāng)前正值豬肉消費(fèi)淡季，由于前期一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶壓欄惜售，豬肉產(chǎn)量還在增加，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行，一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶出現(xiàn)階段性虧損。

　　對(duì)當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)，有兩點(diǎn)基本判斷：一是豬肉市場(chǎng)供應(yīng)充足。按照目前的消費(fèi)水平，大體上一年出欄7億頭豬，平均兩人一頭豬，供應(yīng)有保障。今年一季度生豬出欄近2億頭，出欄增加疊加消費(fèi)淡季，導(dǎo)致生豬價(jià)格出現(xiàn)下跌，這影響了生產(chǎn)者收益，也支撐了CPI低位運(yùn)行。另一個(gè)判斷是生豬生產(chǎn)波動(dòng)平緩。近年來(lái)，按照國(guó)務(wù)院部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部實(shí)施了生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，核心指標(biāo)是能繁母豬。按照目前供求狀況，能繁母豬存欄量穩(wěn)定在4100萬(wàn)頭的95%至105%都是合理區(qū)間，只要在這個(gè)區(qū)間波動(dòng)就是合理的，也是穩(wěn)定的，生豬生產(chǎn)波動(dòng)就會(huì)平緩。

　　下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將落實(shí)中央部署，采取有力措施，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，保障市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。重點(diǎn)是抓好“兩穩(wěn)一降”。

　　第一個(gè)“穩(wěn)”，就是穩(wěn)預(yù)期。及時(shí)發(fā)布預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶合理安排生產(chǎn)節(jié)奏，避免在價(jià)格低位時(shí)盲目壓欄和二次育肥，阻礙豬價(jià)回升、拉長(zhǎng)虧損時(shí)長(zhǎng)。

　　第二個(gè)“穩(wěn)”，就是穩(wěn)產(chǎn)能。督促指導(dǎo)各地按照生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案要求，穩(wěn)定用地、環(huán)保、金融等長(zhǎng)效性支持政策，適時(shí)發(fā)放臨時(shí)性救助補(bǔ)貼，幫助養(yǎng)殖場(chǎng)戶渡過(guò)難關(guān)。

　　第三個(gè)“降”，就是降風(fēng)險(xiǎn)。繼續(xù)抓好非洲豬瘟等常態(tài)化防控，落實(shí)監(jiān)測(cè)排查、清洗消毒等關(guān)鍵防控措施，早發(fā)現(xiàn)、快處置，及時(shí)化解疫情風(fēng)險(xiǎn)。