【解說】將金塊拉成金絲、再將金絲鍛造成金柱或者金珠，將細若游絲的金線，密密匝繞在鋼質模具上，使其成為彈簧狀，再截成1毫米的小段，做成金圈……在烏魯木齊市中亞黃金寶玉石產業園的一間古法手工藝坊內， 54歲的阿不都西提·阿不力米提盤腿坐在地毯上，帶著2名徒弟，正在用“孜然”工藝制作著新疆維吾爾族傳統黃金首飾的各個組成部分。

　　【解說】“孜然”是新疆維吾爾族特有的一種黃金加工制作工藝，這項工藝采用純手工制作，流程復雜，做出的金飾花紋繁復、細膩入微，具有著濃厚的民族特色，對制作者的手藝要求非常高。19歲那年，阿不都西提·阿不力米提正式拜師學藝，開始學習這門古老的技法。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　我從一九八九年開始跟著師傅學習這項技藝，一九九一年的時候我就掌握了“孜然”的工藝，開始嘗試用銀子做“孜然”首飾。掙了錢以后 ，我就對這項技藝更加有興趣，我就開始獨立創作“孜然”作品，一九九二年開始嘗試用黃金做“孜然”，從此之后我，就開始做黃金“孜然”的項鏈和戒指進行售賣。

　　【解說】 有了不同的組件，再用金絲箍出需要的形狀，并以此為框架，將大小不一的組件按照不同的排列組合粘在一起。最后，像撒孜然一樣，將含有硼砂的純金金粉撒在飾品上，繼而高溫加熱，利用硼砂熔點低的特性，最終將各種裝飾組件固定成型，一件成品才算完成。這樣復雜的工藝，對于制作了30多年的阿不都西提·阿不力米提來說已經成為日常，更是一種樂趣。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　這個制作起來不是很累，但是工序非常繁瑣，看到我們作品的人會產生疑問，這個藝術作品是如何做出來的。這個技藝已經成為我生活中的一部分，所以說對我來講，做這項技藝并不是非常困難，我很樂在其中。

　　【解說】在新疆，像阿不都西提·阿不力米提這樣一個人把古法制作金飾的所有工序都做下來的匠人寥寥無幾。“孜然”金飾價格不菲，卻從來不乏買家，目前，阿不都西提·阿不力米提手上的訂單交付時間已經排到了兩年后。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　我當時跟著老師學習了六年，后來我就自己出來獨立制作，自己做了十五年之后，我就(從烏什縣)到這邊(烏魯木齊)來，發展十幾年， 做“孜然”首飾掙錢養家，我就對這項工藝越來越有興趣了。 這個事情很輕松，又適合賺錢，我們就開始定做了，很多人帶著金子過來讓我們給他們做。

　　【解說】在古法手工藝坊里，他數十年如一日，在“孜然”飾品制作中淬煉著自己的技藝的同時，也傳承著這項技法。從事黃金飾品制作33年，阿不都西提先后帶了30多個徒弟，有6人出師，獨立開店繼續傳承這門技法 。

　　【同期】新疆古法制作金飾技藝傳承人 阿不都西提·阿不力米提

　　這個工藝很精細，從事這項技藝的人要有耐心，要沉穩才能做好，因為我自己特別喜歡這個技藝，我就學習了它，我希望其他人也能通過這項技藝，把它轉化成為一份可以謀生的事業，所以我也帶了一些徒弟，一直到現在我都在從事這項技藝。