【網絡中國節·二十四節氣】

　　寒露——“寒露寒露，遍地冷露”

　　寒露是二十四節氣之第十七個節氣。

　　《月令七十二候集解》說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。” 寒露時節，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季，氣溫逐漸下降。白露、寒露、霜降三個節氣，都表示水汽凝結現象，“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度，氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，氣溫更低，空氣已結露水，漸有寒意。如諺語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。霜降表示天氣更冷了，露水凝結成霜。

　　寒露以后，我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。寒露節氣始于10月上旬末，10月下旬結束。太陽的直射點在南半球繼續南移，北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜，地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少，冷空氣的勢力范圍所造成的影響，有時可以擴展到華南。

　　寒露期間，人們可以明顯感覺到季節的變化，開始用“寒”字來表達自己對天氣的感受了。寒露期間氣溫降得快、平均氣溫分布的地域差別明顯。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過后，溫度下降8℃、10℃已較常見。不過，風雨天氣大多維持時間不長（華西地區除外），受冷高壓的控制，晝暖夜涼，白天往往秋高氣爽。

　　寒露期間，綿雨甚頻，朝朝暮暮，溟溟霏霏，秋綿雨嚴重與否，直接影響“三秋”的進度與質量。為此，一方面要利用天氣預報，搶晴天收獲和播種；另一方面，也要因地制宜，采取深溝高廂等各種有效的耕作措施，減輕濕害，提高播種質量。在高原地區，寒露前后是雪害嚴重的季節之一，積雪阻塞交通，危害畜牧業生產，應該注意預防。

　　寒露之后，南方大部分地區，才開始進入真正的秋季，偶然能見到幾片樹葉發黃。黃河中下游地區也到了“過了寒露，秋糧入庫”的時候了。農民是在場院上脫粒、翻曬，準備收藏入庫了。“寒露種小麥，種一碗，收一斗”，這時候正是播種冬小麥的最后一段時間，搶種小麥不能歇，“晚種一天，少收一石”，這時節大田作物大部分已停止了生長。

　　寒露三候

　　一候鴻雁來賓：鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷。

　　二候雀入大水為蛤：深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的。

　　三候菊有黃華：此時菊花已普遍開放。

　　寒露文化

　　寒露節氣，我國北方地區已呈深秋景象，白云紅葉，偶見早霜，南方也秋意漸濃，蟬噤荷殘。因為寒露節氣因接近重陽節，登高山、賞菊花等便成為寒露節氣的習俗。

　　1、登高、吃花糕

　　眾所周知，重陽節登高的習俗由來已久。由于重陽節在寒露節氣前后，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意“步步高升”、“高壽”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。

　　2、寒露賞菊、飲菊花酒

　　寒露到來的農歷九月又稱菊月，是菊的月份。和大多數春夏盛開的花不同，菊花是反季節的花，越是霜寒露重，越是菊花開得最艷麗的時節。寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，民間有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

　　3、觀紅葉

　　寒露時節到香山賞紅葉早已成為北京市民的傳統習慣與秋季出游的重頭戲。秋風颯颯，黃護葉紅。寒露過后的連續降溫催紅了京城的楓葉。金秋的香山層林盡染，漫山紅葉如霞似錦、如詩如畫。

　　4、斗蟋蟀

　　白露、秋分和寒露，是北京、杭州等地市民斗蛐蛐兒的高潮期。蛐蛐兒也叫促織，一般聽見蛐蛐兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

　　5、秋釣邊、吃母蟹

　　寒露時節是釣魚的好時節，氣溫下降，魚兒游向水溫較高的淺水區覓食，就顯得更加饞嘴貪吃，易上鉤、易釣獲。俗話說“西風響，蟹腳癢”，寒露時節雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節，等農歷十月以后，最好吃的則要輪到公蟹了。

　　6、寒露吃梨、吃芝麻

　　寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。梨和芝麻是寒露節氣中最好的水果和食物。于是，民間就有了“寒露吃梨吃芝麻”的習俗。

　　另外，寒露時天氣對秋收十分有利，還有一些農事習俗，如農諺說：黃煙花生也該收，起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天，石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前后，故名“寒露蜜桃”。

　　寒露養生

　　《詩經》里講：“七月流火，九月授衣”，這里說的九月是農歷九月，此時天氣轉涼，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，應該及時添加衣物，謹防感冒。所以養生的重點要注意日常保健、養陰防燥、潤肺益胃。

　　1、足部保暖

　　常言道：“寒露腳不露。”寒露過后，氣溫逐漸降低，因此市民不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內，每天晚上可以用熱水泡腳，使足部的血管擴張、血流加快，減少下肢酸痛發生，緩解疲勞。

　　2、適時添衣

　　寒露過后，天氣寒冷，市民要注意防寒保暖，逐漸增添衣服。俗話悅“春捂秋凍”，秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻粘膜耐寒力，但要注意防寒保暖，防止“凍”出病來。

　　3、早睡早起

　　寒露過后晝短夜長，自然界中的“陽氣”開始收斂、沉降。此時便是人們保養陽氣之時，因此，人們的起居時間也應當做相應調整。《素問 四氣調神大論》中就有“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”的論段，就是告訴人們秋季養生的道理。

　　4、養陰防燥，可“朝鹽晚蜜”

　　寒露是熱與冷交替的秋季的開始，秋燥是讓人煩惱的一件事。預防秋燥，從養陰防燥、潤肺益胃方面入手。“朝鹽晚蜜” 可及時補充人體水分，還起到潤肺、養肺的作用。

　　5、養胃

　　秋天氣溫漸漸變涼，而胃腸道對于寒冷刺激非常敏感，因此，寒露以后的養生特別要注意養護好自己的胃部。首先要注意保暖，入秋以后要特別注意胃部保暖，適時增添衣服，夜間睡覺要注意蓋好棉被。

　　6、適量運動

　　秋季是運動鍛煉的大好時機，可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。

　　7、掃除抑郁

　　由于深秋氣候漸冷，日照減少，風起葉落，常會勾起凄涼之感，使人們情緒不穩，易于傷感。因此，保持良好心態，宣泄積郁之情，因勢利導，培養樂觀豁達之心，這也是秋季養生保健不可忽略的一點。

　　寒露詩書

　　《八月十九日試院夢沖卿》

　　[宋代]王安石

　　空庭得秋長漫漫，寒露入暮愁衣單。

　　喧喧人語已成市，白日未到扶桑間。

　　永懷所好卻成夢，玉色彷佛開心顏。

　　逆知後應不復隔，談笑明月相與閑。