第三屆“香港潮州節(jié)”圓滿(mǎn)閉幕——

　　云游潮汕 品味傳統(tǒng)文化

　　本報(bào)記者 陳 然 文/圖

　　于茶香彌漫的潮州“工夫茶”攤位駐足，學(xué)學(xué)高沖低斟的泡茶手法，體味“工夫者，精細(xì)也”的地道茶藝；趕一場(chǎng)鑼鼓咚咚、古韻濃濃的汕頭澄海元宵盛會(huì)，盡享“擊鼓猜燈謎”的樂(lè)趣；再齊聲唱起活潑的潮州小調(diào)，大家都是“架己冷”（自己人）……

　　9月26日，由香港潮屬社團(tuán)總會(huì)主辦的第三屆“香港潮州節(jié)”在灣仔會(huì)展中心圓滿(mǎn)閉幕，為期5天的展覽總計(jì)吸引約20萬(wàn)人次入場(chǎng)。本屆“香港潮州節(jié)”以“品味·潮汕”云旅游為主題，共設(shè)138個(gè)攤位和多個(gè)文化展區(qū)，展示具有潮汕特色的美食、工藝、潮繡、泥塑和金漆木雕等；展廳內(nèi)亦設(shè)舞臺(tái)表演，包括素有“南國(guó)之花”美譽(yù)的潮劇，以及結(jié)合武術(shù)、舞蹈及音樂(lè)的集體項(xiàng)目“英歌舞”等。

　　“潮汕文化融合了中原農(nóng)耕文化和海洋文化，包羅萬(wàn)象、多姿多彩，很開(kāi)心見(jiàn)到大家一起來(lái)品‘潮’味、游‘潮’地、識(shí)‘潮’遺！”在展覽現(xiàn)場(chǎng)，主辦方精心編排了導(dǎo)賞團(tuán)，并為不同需求的市民提供“訂制化”服務(wù)。

　　在學(xué)習(xí)潮州話(huà)的互動(dòng)裝置前，香港特區(qū)政府政務(wù)司司長(zhǎng)陳國(guó)基停下腳步，工作人員點(diǎn)擊電子屏幕上的廣東話(huà)詞條，便出現(xiàn)相對(duì)應(yīng)的潮州話(huà)字詞及發(fā)音。聽(tīng)著自己并不太熟悉的“潮語(yǔ)”，陳國(guó)基笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，“感謝潮總帶來(lái)這場(chǎng)‘文化盛宴’，讓市民體驗(yàn)潮汕的‘衣食住行’，加深大家對(duì)中華文化的認(rèn)識(shí)，亦促進(jìn)潮港兩地經(jīng)貿(mào)交流。”

　　傳統(tǒng)紙?jiān)㈣F枝木偶、潮州“打冷”……設(shè)于展覽場(chǎng)地中央的“潮人非遺工作坊”區(qū)域內(nèi)，展品色彩斑斕、栩栩如生，令參觀的市民目不暇接。幾名小朋友正在“打冷”廚師的指導(dǎo)下，有模有樣地學(xué)著凍蟹、鹵水鵝的烹制過(guò)程。“起菜啦！”隨著一聲稚嫩的高喊，色香味俱全的正宗潮州鹵水拼盤(pán)上桌，一時(shí)間香氣四溢，引得人群連連贊嘆。

　　年逾六十的市民林女士是土生土長(zhǎng)的汕頭人，移居香港30余年，心里念念難忘的依然是關(guān)于家鄉(xiāng)的那份回憶。走進(jìn)“盂蘭主題館”，林女士感慨萬(wàn)千，“盂蘭節(jié)的精神在于慎終追遠(yuǎn)、孝親報(bào)恩，這是中國(guó)人彌足珍貴的人文文化。”在親子盆供堆疊臺(tái)前，林女士和10歲的小外孫齊心合力，將不同的物品有技巧地層層疊起，“按照盂蘭習(xí)俗，盆供堆疊得越高，則寓意父母將收獲越多福報(bào)。”

　　展廳北側(cè)，已故潮籍國(guó)學(xué)大師饒宗頤的“饒荷”正默默盛放。光影變幻中，靜態(tài)的荷花伴著輕柔的音樂(lè)，呈現(xiàn)出曼妙的動(dòng)感；藝術(shù)和科技的結(jié)合，完美還原了饒老筆下的“荷花魅力”。

　　“思鄉(xiāng)心切的鄉(xiāng)親們，還可在線(xiàn)上領(lǐng)略潮汕名勝，例如潮州廣濟(jì)橋、揭陽(yáng)古城進(jìn)賢樓和汕尾玄武山。”本屆“香港潮州節(jié)”的成功舉辦，令忙碌籌備了近一年的香港潮屬社團(tuán)總會(huì)主席陳振彬倍感欣慰。他直言，潮總作為香港重要的愛(ài)國(guó)愛(ài)港力量，發(fā)揮著連接香港與家鄉(xiāng)乃至世界各地的橋梁和紐帶作用，希望此次活動(dòng)在聯(lián)系鄉(xiāng)情之余，進(jìn)一步加強(qiáng)香港年輕一代的國(guó)民身份認(rèn)同，成為青年人認(rèn)識(shí)國(guó)家、認(rèn)識(shí)歷史的傳統(tǒng)文化之旅。

　　（本報(bào)香港9月27日電）