【保護歷史遺存，堅定文化自信①】

　　開欄的話

　　“中華民族有著五千多年的文明史，我們要敬仰中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，堅定文化自信。”近日，習近平總書記在四川考察時來到三蘇祠，又一次就保護傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做出殷切囑托。

　　文化如水，潤澤萬物。中華文明如浩蕩長河奔涌流淌，淘洗出無數(shù)或有形或無形的文化遺產(chǎn)，成為承載民族記憶、彰顯文明魅力、訴說先民智慧的寶貴載體；對它們的保護、傳承、活態(tài)利用，也成為黨和國家高度重視的重要工作。從今日起，光明視野版開設“保護歷史遺存，堅定文化自信”專欄，與您共同感受這些文化珍寶的無窮魅力，傾聽它們背后的動人故事。

　　首期，讓我們從農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)開始。今年5月20日，聯(lián)合國糧農(nóng)組織正式認定福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)、內(nèi)蒙古阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)、河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，我國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)增至18項，數(shù)量居世界首位。成功申遺后，這些寶貴遺產(chǎn)如何留根鑄魂、造福百姓，在助推經(jīng)濟社會發(fā)展的同時持續(xù)釋放文化魅力？讓我們共同關注。

　　“東方樹葉”耀世界

　　講述人：聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學咨詢小組副主席、中國農(nóng)業(yè)科學院研究員 李先德

　　不久前，福建安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。我作為聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)科學咨詢小組副主席，一路走來，感慨良多。

　　安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)具有獨特性和全球重要性，達到了聯(lián)合國糧農(nóng)組織制定的全部五項標準。當?shù)匾揽坎枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了從“最大的國定貧困縣”到“全國百強縣”的蝶變。整個茶文化系統(tǒng)包括豐富多樣的植物、動物、微生物等，體現(xiàn)了人與自然和諧發(fā)展的特點。獨特的制作技藝，逐漸完備的種子基因庫，彰顯了當?shù)胤N植技術的專業(yè)性。斗茶、茶王賽、“茶敘外交”等茶文化積淀深厚。此外，安溪茶園蒼翠秀麗，游人如織，風土人情引人入勝。

　　三年多來，我?guī)缀鯀⑴c了安溪鐵觀音申遺的所有重大活動，當?shù)卣賳T、大師名匠和普通茶農(nóng)都讓我印象深刻，正是他們辛勤的勞動、精益求精的態(tài)度，才讓神奇的“東方樹葉”閃耀世界。

　　2019年9月，我和聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家前往安溪進行實地考察。鐵觀音始祖魏蔭的第九代傳人魏月德大師一路陪同。為了更好地展現(xiàn)安溪鐵觀音的獨特之處，他在我們沿路走過的地方隨手摘下一片茶葉，隨后，用力地在手上拍打。不久，茶葉馥郁的香氣在空氣中彌漫。這背后的原理與安溪鐵觀音制作的一道工序——“搖青”有異曲同工之妙。安溪鐵觀音自古有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”的美譽，正是得益于“搖青”這一精湛工藝。

　　我曾十幾次前往安溪考察，每一次，都能學到新的東西。無論是“柴米油鹽醬醋茶”還是“琴棋書畫詩酒茶”，茶葉都是國人生活的必需品，我逐漸感悟到，茶文化的核心在于人與自然的聯(lián)系、人和土地的情感、人對文化的敬畏之情。

　　為了實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)應當平衡保護與發(fā)展之間的關系。我期待，當聯(lián)合國糧農(nóng)組織回訪時，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)依然能夠保留文化內(nèi)核，當?shù)厝嗣竦纳钏健h(huán)境質(zhì)量也越來越好。

　　游牧文化潤草原

　　講述人：中央民族大學民族學與社會學學院文化產(chǎn)業(yè)研究發(fā)展中心助理研究員 高澤遠

　　每年6月，內(nèi)蒙古赤峰市阿魯科爾沁北部草原，當?shù)啬撩穸紩_始一年一度的大遷徙。牧民們幾家結(jié)伴同行，牛羊成群，浩浩蕩蕩。在夏營地放牧點，為了防止踩踏草地，牧民們每年都在不同的地方搭建蒙古包。夏至過后，牧民們開始剪羊毛、硝制牛皮制作各種生產(chǎn)用品。盛夏的草原上，祭敖包、那達慕活動頻繁舉辦，游客慕名而來。中秋前后，牧民趕著畜群回到大興安嶺南坡的定居點安度冬春。寒暑往來，世代不息。

　　阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)，是一個以畜牧業(yè)為主體，農(nóng)林相互依存、優(yōu)勢互補的復合生產(chǎn)體系，承載了牧民千百年來積淀的生存哲學、生態(tài)文化選擇。在這方天地中，人畜草平衡的自然法則孕育出古老而獨特的草原游牧文化，牧民獨有的生產(chǎn)方式、生活習俗、文化特質(zhì)等，時刻體現(xiàn)著崇尚天意、敬畏自然、天人合一的生活理念。

　　而今，即使牧民穿上了運動鞋，開上了吉普車，用上了手機，一年一度的游牧轉(zhuǎn)場仍是牧民與這片草原發(fā)自內(nèi)心的約定。

　　年過八旬的老牧民哈木爾囑咐90后的孫子莫日根圖：遷徙轉(zhuǎn)場時不能著急、注意讓牲畜少出汗、多在水草豐美處休息……游牧知識通過老人樸實的話語得到了傳承。

　　在轉(zhuǎn)場時，莫日根圖路過了管護站，根據(jù)要求出示了放牧證和車輛通行證。為保持人畜草平衡，阿魯科爾沁旗要求牧民上報自家草場面積，計算確定參與遷徙的牛羊數(shù)，再根據(jù)草場長勢決定游牧的線路和時間。為了加強對游牧區(qū)的保護，夏營地放牧點建筑必須為臨時可移動式蒙古包，不能對草地產(chǎn)生永久性破壞；對夏營地實行階段性封閉管理，在封閉期內(nèi)，除執(zhí)行公務外，禁止一切社會車輛進入。同時，良種引進、提純復壯等現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)技術的運用，逐漸破除了傳統(tǒng)游牧業(yè)對于自然的過度依賴。

　　阿魯科爾沁草原游牧系統(tǒng)被認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，為當?shù)匕l(fā)展生態(tài)旅游打出了金字招牌。現(xiàn)在，休閑旅游度假基地、牧歌鄉(xiāng)村旅游示范帶等一批項目正在草原上“蓬勃生長”，讓游客充分感受草原游牧文化的獨特魅力。

　　“梯田生金”富山民

　　講述人：河北省邯鄲市涉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師 賀獻林

　　5月20日，位于太行山東麓的河北涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)有了亮麗新名片——入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。作為一名梯田保護者、申遺人，從而立之年到年近花甲，我將20多年的歲月許給了這片梯田。申遺成功那一刻，我熱淚盈眶，感到所有的苦和累都值了。

　　涉縣旱作梯田始于元初，興于明清。元代以來，先人為躲避戰(zhàn)亂，來到當時交通閉塞的太行深山區(qū)，開山鑿石，建起了廣袤梯田，留下了被稱作“中國第二個長城”的人間奇跡。

　　1996年8月，一場暴雨過后，時任涉縣農(nóng)業(yè)局技術推廣中心副主任的我來到受災嚴重的劉家村。從山頂?shù)缴焦龋滋萏锉粵_毀，形成一道洪溝。為排除險情，我和村干部一起上山尋找“洪雨管涌點”。滿目狼藉、山高巖滑，向前幾乎沒有路，我們手腳并用才爬上去，人人都成了“泥猴兒”。經(jīng)過3個多小時跋涉，終于找到了管涌點，并冒著生命危險堵疏排除了險情。

　　群眾賴以生存的梯田，咋能說毀就毀了？我籌措資金，組織群眾修砌加固被水沖毀的石堰，冒著嚴寒整整修了一個冬天。正是在這個過程中，我了解了先輩的“懸空拱券鑲嵌”式石堰修復技術、花椒樹生物埂等智慧，深深認識到梯田系統(tǒng)的珍貴。

　　怎么真正保護梯田？我意識到，最好的辦法就是讓農(nóng)民始終不棄耕。為此，我們引進優(yōu)良谷種、推廣地膜小麥、地膜蔬菜等技術，提高群眾耕種梯田的積極性，讓他們有錢賺，也有動力保護好世代傳承的梯田。

　　2014年，在多方努力下，涉縣旱作石堰梯田系統(tǒng)有了第一張“金字招牌”——入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。緊接著，我們又走上了世界申遺路。在當?shù)卣С窒拢覀兟?lián)合河北農(nóng)大等高校一次次申報，終于在2022年申報成功。

　　2017年，我倡議成立了涉縣旱作梯田保護與利用協(xié)會，如今已發(fā)展到120余人。2019年，我又牽頭成立了王金莊農(nóng)民種子銀行，保存了上百個老種子資源，向村民提供種子和技術指導，并聯(lián)合當?shù)仉娚烫峁╀N售渠道。眼下，我們還要做好多事：幫鄉(xiāng)親們開闊眼界，樹立大發(fā)展格局；發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品；發(fā)展農(nóng)業(yè)特色旅游……這些路子走通了，梯田一定會更美，鄉(xiāng)村一定更有活力！

　　桑基魚塘展新顏

　　講述人：浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)人大主席 楊建中

　　我生長的村落——湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村位于桑基魚塘核心區(qū)塊。小時候，我經(jīng)常跟著母親在基面上種桑喂蠶，將蠶蛹和蠶沙倒進塘里喂魚，等各種腐殖質(zhì)和魚糞沉聚到塘底變成淤泥，再鏟起來給桑樹施肥。那時只覺得干農(nóng)活辛苦，長大后才知道其中蘊含的生態(tài)智慧。

　　穿越2500年，桑基魚塘成了農(nóng)業(yè)生態(tài)活化石，更是當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的一張“金名片”。20世紀90年代，桑基魚塘也經(jīng)歷了低谷。那時，有的農(nóng)戶長期在外經(jīng)商、打工，桑基魚塘一下子冷清了，桑地、塘埂坍塌，桑樹老化，缺枝嚴重，魚塘埂低，塘底淤泥不斷增多……雖然“魚塘像盤子，塘埂像筷子”的傳統(tǒng)風貌還在，但功能已經(jīng)退化，產(chǎn)出率很低。我看在眼里，急在心里。

　　2014年，桑基魚塘入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這給了我們恢復其歷史風貌的信心。趁著這股熱乎勁，當?shù)卣贿叴罅ΡＷo和修整桑基魚塘，一邊著手將這張“金名片”推向世界，我也有幸參與了“浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)”申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的工作。那段時間，我們吃住在村里，白天走訪農(nóng)戶、取證拍照，晚上忙著整理材料、歸檔保存，梳理了近10萬字的文字資料。桑基魚塘日漸恢復活力，我也從一個門外漢成長為桑基魚塘研究的“土專家”。

　　2017年，桑基魚塘系統(tǒng)被列為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。喜訊傳來，人們更加重視老祖宗傳下來的這筆寶貴遺產(chǎn)，一河之隔的荻港古村落也跟著火了起來。和孚鎮(zhèn)以鄉(xiāng)村文化體驗和歷史文化展示為重點開發(fā)方向，按照農(nóng)事季節(jié)安排各種農(nóng)事體驗活動，開辦“漁文化節(jié)”。不少漂在外地的人回到了村里創(chuàng)業(yè)，這片土地越來越興旺美好了。

　　如今，我還會時常去荻港村，領略一番桑茂、蠶盛、魚旺的桑基魚塘千年美景。這美景啊，永遠看不夠！

　　一站式體驗農(nóng)林牧

　　講述人：甘肅省甘南藏族自治州迭部縣農(nóng)業(yè)專家、迭部縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局四級調(diào)研員 閆國慶

　　甘肅甘南州迭部縣益哇鎮(zhèn)扎尕那村位于青藏高原東部邊緣，平均海拔近3000米。這里農(nóng)耕文化、游牧文化和森林文化交織融合，造就了特殊的農(nóng)業(yè)文化——扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)。千百年來，村民們在較平坦的土地上種莊稼，到半山的草場牧牛羊，閑暇時進山樵采。農(nóng)林牧復合系統(tǒng)保育了豐富的生物多樣性，農(nóng)田、河流、民居與森林、草地相映成趣，形成別具韻味的田園生活空間。

　　2012年，在中國科學院地理科學與資源研究所支持下，迭部縣開始了申遺工作。次年5月，“甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)”入選首批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，2017年11月入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護名錄。申遺期間，迭部縣出臺了《甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)管理辦法》，編制了《甘肅迭部扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)保護與發(fā)展規(guī)劃》，并將遺產(chǎn)地的發(fā)展規(guī)劃納入縣域經(jīng)濟重點項目建設。

　　隨著扎尕那知名度的提高，旅游業(yè)也發(fā)展起來了。到了這里，游客們能夠一站式體驗農(nóng)林牧的不同特色，盡享自然樂趣。現(xiàn)在，當?shù)氐霓r(nóng)家樂由2012年的6家發(fā)展到2021年的169家，來迭部縣旅游的游客達到了108.54萬人次，旅游收入超過2億元。

　　藏族朋友桑杰是扎尕那旅游發(fā)展的受益者。他看到商機，把家里新建的二層樓改造成有20個床位的客房，灶房騰出來讓游客自己做飯。開業(yè)后，客房天天爆滿，3個月收入就超過了3萬元。“日子越來越美啦！這提醒我們，一定要保護好扎尕那。”桑杰喜滋滋地說。

　　2017年、2021年，迭部蕨麻豬肉和羊肚菌接連通過國家地理標志保護產(chǎn)品認證、綠色產(chǎn)品認證。品牌效應的形成，讓當?shù)厝罕娤硎艿疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展的紅利。迭部縣還出臺辦法，將扎尕那農(nóng)林牧復合系統(tǒng)保護納入村規(guī)民約，引導農(nóng)牧民自覺參與生態(tài)保護。在大家的呵護下，扎尕那的明天一定會更美好！

　　（項目團隊：光明日報記者 張勝、陳晨、高建進、王瀟、耿建擴、陳元秋、陸健、宋喜群、王冰雅、王斯敏光明日報通訊員 徐夢玲、周金立、張斌、謝尚國、魏子航）

　　《光明日報》（ 2022年06月13日 07版）