11月7日至11日，中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)金秋消費(fèi)季“土特產(chǎn)”集中推介活動(dòng)在杭州召開(kāi)。活動(dòng)中，來(lái)自“世界青稞之鄉(xiāng)”日喀則市的青稞系列產(chǎn)品成為全場(chǎng)焦點(diǎn)。

　　“日喀則青稞有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，屬于高蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維、低脂肪、低糖‘三高二低’作物，是世界上麥類(lèi)作物中β—葡聚糖含量最高的，在國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023版）》中，青稞被列為推薦雜糧。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，日喀則市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記達(dá)娃化身日喀則青稞“代言人”，熱情地介紹著日喀則青稞的獨(dú)特魅力，“在雜糧界，青稞也有‘控糖能手’的稱(chēng)號(hào)，日喀則青稞面粉制作的面包，獲得IBA世界面包錦標(biāo)賽總冠軍并取得兩個(gè)單項(xiàng)第一名，讓日喀則青稞登上了世界舞臺(tái)，是現(xiàn)代健康飲食的理想食材。”

　　記者了解到，為更好地?cái)U(kuò)大日喀則青稞的市場(chǎng)，日喀則當(dāng)?shù)仄髽I(yè)積極創(chuàng)新，推出了一系列青稞深加工產(chǎn)品。從青稞米、青稞面等傳統(tǒng)主食，到青稞餅干、青稞麥片、青稞醬油、青稞酒等休閑食品與飲品，豐富的產(chǎn)品線滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的需求。

　　此次推介會(huì)上，日喀則青稞以其獨(dú)特品質(zhì)吸引了眾多目光。其中，青稞餅干以其酥脆的口感和濃郁的青稞香，備受當(dāng)?shù)厥忻窈蜕碳业那嗖A，眾多市民紛紛解囊，也有不少商家表達(dá)合作意向，希望引入青稞原料開(kāi)發(fā)特色食品。

　　達(dá)娃表示，此次推介周活動(dòng)成功為日喀則青稞搭建了直通長(zhǎng)三角市場(chǎng)的橋梁。這不僅為日喀則青稞產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新機(jī)遇，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富拓寬了新渠道。未來(lái)，日喀則青稞還將借助電商平臺(tái)、線下商超等多渠道，進(jìn)入更多消費(fèi)者的家庭，讓更多消費(fèi)者能夠品嘗到來(lái)自高原的綠色美食。