墨脫縣位于西藏東南部，雅魯藏布江下游，是中國(guó)最后一個(gè)通公路的縣城。近年來(lái)，隨著交通和通訊愈發(fā)便捷，隱藏在“蓮花秘境”中的墨脫石鍋也被越來(lái)越多的人知曉，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。

　　家住墨脫縣幫辛鄉(xiāng)西登村的門(mén)巴族大叔東紅就是墨脫石鍋制作技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。

　　“我15歲開(kāi)始學(xué)習(xí)石鍋制作技藝，當(dāng)初學(xué)習(xí)石鍋制作只是為了果腹，學(xué)習(xí)態(tài)度很敷衍，沒(méi)少挨師傅打罵。但隨著時(shí)間的推移，我感受到了石鍋制作背后的意義和文化底蘊(yùn)，也從這份手藝中找到了獲得感和成就感，開(kāi)始靜心學(xué)習(xí)和鉆研練石鍋制作技藝。”今年56歲的東紅對(duì)記者說(shuō)。

　　據(jù)東紅介紹，制作石鍋的石材是雅魯藏布江兩岸懸崖峭壁上出產(chǎn)的一種天然皂石，這種皂石質(zhì)地柔軟，富含人體所需的微量元素，門(mén)巴族群眾祖祖輩輩用它來(lái)制作石鍋。而手工打造石鍋盡管耗時(shí)長(zhǎng)、效率低，但不會(huì)破壞石鍋制作佳肴的口感，能夠保證材質(zhì)中的稀有元素不被破壞。

　　當(dāng)清晨第一縷陽(yáng)光升起的時(shí)候，東紅已經(jīng)開(kāi)始在雅魯藏布大峽谷的峭壁上開(kāi)鑿采集用于制作墨脫石鍋的石材。

　　目前，隨著對(duì)雅魯藏布江沿岸自然環(huán)境保護(hù)力度的不斷加大，石材的開(kāi)采已被當(dāng)?shù)卣{入有序規(guī)劃，得到一塊制作石鍋的石料，也就顯得格外彌足珍貴。

　　“采集前，石匠們會(huì)準(zhǔn)備好打石鍋的工具、食物等用品，在懸崖峭壁上采集石料，再背下山。”東紅說(shuō)。

　　采集石材時(shí)，潮濕的氣候環(huán)境、未知的山路、隨時(shí)突發(fā)的意外等都是石匠們必須面對(duì)的困難。但是，這些困難從未阻擋東紅的步伐，他數(shù)十年如一日?qǐng)?jiān)守手工傳統(tǒng)工藝，傳承石鍋制作技藝，從未想過(guò)放棄。

　　41年的磨煉和探索，東紅做壞的石鍋不計(jì)其數(shù)。隨著技藝不斷提升，東紅對(duì)自己的要求越來(lái)越高，但是他始終牢記師傅的教誨：“一定要堅(jiān)守傳統(tǒng)手工技藝。”

　　2018年，東紅被命名為林芝市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目墨脫石鍋制作技藝代表性傳承人。同年，東紅被評(píng)為優(yōu)秀非遺傳承人。

　　2021年，東紅作為墨脫石鍋非遺傳承人、努力帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的西藏傳統(tǒng)手藝創(chuàng)新人，榮獲2021年度“西藏工匠”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　接踵而至的榮譽(yù)，是對(duì)東紅石鍋制作技藝的充分肯定。

　　為了讓這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝更好傳承和發(fā)展，東紅招收了30多名徒弟，其中就有他的小兒子嘎白。

　　嘎白告訴記者，他從小就對(duì)石鍋制作十分感興趣，能拜自己的父親為師，他覺(jué)得十分高興。在嘎白看來(lái)，父親的手藝是最好的。

　　從小的耳濡目染和勤學(xué)苦練，讓嘎白練就了一身精湛的手藝，成為東紅最出色的徒弟。東紅說(shuō)：“雖然嘎白是我的兒子，但在傳授技藝時(shí)，我對(duì)他們都是一視同仁，對(duì)于想學(xué)的人，我從不吝嗇自己的技藝，相反，我希望有更多的人能傳承發(fā)展這門(mén)手藝。”

　　如今，在東紅的堅(jiān)守和帶領(lǐng)下，越來(lái)越多的西登村村民開(kāi)始參與石鍋制作，并依靠石鍋制作增收致富。

　　東紅的女兒娜妮從學(xué)校畢業(yè)后，在墨脫縣城開(kāi)了一家石鍋專(zhuān)賣(mài)店，店名就叫“東紅石鍋店”，娜妮每天都會(huì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)推介墨脫石鍋。

　　娜妮有一個(gè)愿望，她想通過(guò)自己的努力，將家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——墨脫石鍋推向更廣闊的市場(chǎng)，讓自己的家人和鄉(xiāng)親們過(guò)上更好的生活。

　　心心專(zhuān)一藝、事事在一工、念念系一職，東紅就是這樣將這門(mén)手藝傳承延續(xù)至今。當(dāng)談及將來(lái)的打算時(shí)，東紅堅(jiān)毅地說(shuō)：“隨著時(shí)代的發(fā)展，民族特色文化越來(lái)越受關(guān)注，我深感責(zé)任重大，將繼續(xù)踐行‘工匠精神’，堅(jiān)守傳統(tǒng)手工，傳承發(fā)展好石鍋制作技藝，為西藏非遺傳承作出自己的貢獻(xiàn)。”