近日，高原地區多功能系列烹飪炊具科技成果鑒定會在北京召開。相關專家教授組成鑒定委員會，對適用于高原的壓力蒸煮鍋、壓力炒鍋2個系列的7個產品進行了現場鑒定。專家組鑒定認為，項目整體技術達到國際先進水平，產品填補了國內外空白，在高原環境適應性方面達到國際領先水平，應盡快實現項目成果的市場化推廣應用。

　　專家在聽取項目匯報、審查質詢的基礎上，一致表示，高原地區多功能系列烹飪炊具項目研發了智能感溫控制模塊，創新了鍋蓋輕便滑齒式夾鉗結構，實現了開合便捷、精準調壓、快速排氣、一鍋多用、熱源適應性強等多項功能，解決了西藏市場上現有產品開合鍋蓋不便、壓力不可調節、使用功能單一、冷卻排氣緩慢的突出問題。

　　西藏氣壓低、沸點低，高壓鍋是西藏百姓主要烹飪炊具。自治區黨委、政府高度重視此問題，把推動高原地區多功能系列烹飪炊具項目作為增進民生福祉、著力提高群眾生活水平的重要民生工程，緊密部署、積極推進。今年2月以來，自治區經信廳、中國五金制品協會、中國日用五金技術開發中心三家單位共同推進研發攻關，僅用時3個月就創新研發出適用高原地區的多功能烹飪炊具系列產品14款，申請專利18項。此次鑒定的7款產品及其更新改進產品，將成為最早一批走進廣大群眾廚房的高原蒸煮鍋、高原炒鍋。

　　目前，浙江尚廚家居科技股份有限公司已落地拉薩經開區，計劃8月底投產，廣東凌豐等企業也正在積極推進落地拉薩的前期準備工作，均將投入高原地區多功能系列烹飪炊具的生產。