“黑青稞，是阿壩州與紅軍最初的深情羈絆……”8月28日，“高原糧倉·凈土阿壩——2025農牧品牌之夜”活動拉開帷幕，四川省阿壩藏族羌族自治州阿壩縣科農畜水局畜牧中心副主任馬永翔在現場講述起阿壩州“高原黑金”的紅色往事。

　　馬永翔講述阿壩州“高原黑金”的紅色往事。圖據活動組委會

　　“1936年，紅軍長征踏入阿壩草原。面對疲憊不堪、食不果腹的紅軍戰士，他們毫不猶豫地捧出家中珍貴的糌粑。這些糌粑，是用黑青稞精心研磨、炒制而成，在物資匱乏的年代，每一粒都無比珍貴?！瘪R永翔將往事娓娓道來。

　　曾經在動蕩年代養活了百姓、供給了紅軍的黑青稞，因種植分散、缺乏科學種植技術，產量低且品質不穩定。被稱為“高原黑金”的黑青稞，難道要消失了嗎？

　　“轉機出現在2019年，阿壩縣青稞現代農業園區啟動建設，黑青稞迎來了新生?！瘪R永翔說，該園區規劃2.5萬畝，覆蓋12個鄉鎮。

　　不僅是建設園區。現在，阿壩縣還積極與四川農業大學、省農科院等科研院校合作，建立全國首座“青稞科技小院”，成功培育優質抗逆青稞新品種2個，試種新品種34個，良種覆蓋率達100％，畝產從260斤穩步提升至如今的335斤左右。

　　產量上去了，阿壩縣開始琢磨要讓黑青稞走出高原，讓更多人嘗到這份高原的味道。

　　“阿壩縣開始大力發展黑青稞深加工產業，將黑青稞加工成奶茶、餅干、青稞酒等37個產品，其中22個獲批有機生產、標識和銷售認證?！瘪R永翔說，這些產品通過線上線下多渠道銷售，暢銷浙江、北京、上海等地，去年銷售額突破3200萬元。黑青稞奶茶搭配青稞餅的早餐組合，走進周邊40多所學校，在馬永翔看來，阿壩黑青稞帶著高原的堅韌，還將在雪山腳下續寫新時代的故事。