這個春天,用油菜花做的酸奶在成都賣火了。一朵普通油菜花“變形”的背后,是一群綁在一起的春耕合伙人。
油菜花除了榨油、觀賞,還能干啥?這個問題,讓成都市農林科學院一群“90后”研究員著了迷。他們在實驗室“泡”了許多個日夜,最終從這朵小黃花里發現了寶藏——豐富的多酚、黃酮等活性成分。研究員們琢磨著,把含有這些活性成分的油菜花做成酸奶。

想法有了,但離產品還差得很遠。研究員們急需找到合伙人。
沒想到,尋找合伙人屢屢碰壁。眼看花期將至,大伙兒心急如焚。關鍵時刻,政府當起了“產業紅娘”。

有了政府搭臺,科研團隊捧著的好配方很快被市場“看見”了。四川省食品發酵工業研究設計院拋來了“橄欖枝”,成為生產端的“制造合伙人”。
這種深度合伙,打破了傳統的甲乙方關系。研究員和工程師一起蹲守生產線調試,油菜花酸奶在這個春天如期上線。
產品出來了,賣給誰?天府農博園商戶成了第一批“場景合伙人”,把酸奶擺上了餐桌。
今年一季度,成都9個重點農業園區通過政府搭臺、企業主導、科研支撐、農戶參與的“春耕合伙人”模式,推動第一、二、三產業融合聯動,總產值突破60億元,帶動周邊農戶戶均增收超過500元。
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