飼草收割。紅原縣委宣傳部供圖

紅原川甘青牧草交易中心。紅原縣委宣傳部供圖

牦牛在紅原的廣闊草原上覓食。紅原縣委宣傳部供圖

　　近日，四川省阿壩藏族羌族自治州紅原縣查爾瑪鄉近70戶牧戶與四川紅原菊樂牦牛乳業有限公司簽訂了牦牛奶收購協議。這些牧戶由此“進入”紅原縣奶產品產業鏈，擺脫以往牦牛奶銷售渠道不穩定的困境。

　　2022年，紅原縣被確定為全國首批草原畜牧業轉型升級試點縣，試點年限為4年。4年來，該縣累計投入6.08億元，實施重點項目42個，目前已基本形成從草到畜再到產品的完整產業鏈，畜牧業年產值超15億元，探索出高寒牧區現代草原畜牧業高質量發展的新路子。

　　試 點 成 果

　　4年累計投入6.08億元，實施重點項目42個，已基本形成從草到畜再到產品的完整產業鏈，畜牧業年產值超15億元

　　試 點 舉 措

　　良 種

　　建立麥洼牦牛種質資源庫，構建原種保護、良種選育、擴繁推廣一體化體系，牦牛良種覆蓋率達85%以上

　　引進飼草新品種、新技術30余個，草種產量提升17.9%、青干草畝產增加240公斤以上

　　良 法

　　建設牦牛標準化養殖場8個、現代化家庭生態牧場試點162個

　　推廣“聯牧聯營”模式，探索“短期舍飼四季出欄”模式

　　良 品

　　建設川甘青牦牛活畜交易中心、川甘青牧草交易中心，增強市場話語權

　　先后投入8000萬元，在全縣范圍內構建現代化奶源體系

　　打造“跟著音樂去旅行·騎著駿馬游草原”文旅IP

　　好畜種＋好草種

　　良種夯實發展根基

　　要養出高品質的牲畜，良種是基礎。紅原將重心放在了國家地理標志產品麥洼牦牛上。

　　“我們建立了麥洼牦牛種質資源庫。”紅原縣副縣長蘭剛告訴記者，紅原目前擁有國家級麥洼牦牛原種場1個、良種選育基地2個、擴繁基地2個，構建起原種保護、良種選育、擴繁推廣一體化體系，牦牛良種覆蓋率達85%以上。

　　此外，紅原縣還出臺促進牦牛產業高質量發展七條激勵政策措施，將支持麥洼牦牛良種繁育體系建設放在首位，明確重點對能繁母牦牛、麥洼牦牛凍精改良予以激勵支持。

　　有了好畜種，還要喂得好。此前，紅原縣一度面臨飼草短缺等問題，選育好草種、增加飼草產量也是產業發展的重點。

　　“今年的牧草種植馬上就要開始了，這兩天正在發種催芽。”牧草種植大戶旦真貢說，去年他家種植的牧草最高長到2米，2000多畝草場的青干草產量大幅增長。

　　這種最高能達到2米的牧草，是國家科技特派團、四川省草原科學研究院、西南民族大學等科研院所和高校專家為紅原選育的牧草新品種之一。

　　“團隊引進了飼草新品種、新技術30余個，建成一批可推廣的良種繁育與飼草生產示范基地。”國家牧草產業技術體系阿壩綜合試驗站站長、四川省草原科學研究院草類植物研究所所長游明鴻說，一系列措施促進草種產量提升17.9%、青干草畝產增加240公斤以上，有效緩解了紅原飼草短缺問題。

　　新設施＋新模式

　　良法提高養殖效率

　　逐水草而居是紅原縣的傳統畜牧方式。但這樣“看天”養殖牦牛，容易遭遇“夏飽秋肥冬瘦春死”的情況，影響出欄率。

　　為此，紅原縣先后建設牦牛標準化養殖場8個、現代化家庭生態牧場試點162個。“這些點位都配備了暖棚，到冬春季，不僅可以讓牦牛避寒，還可以給牦牛補飼。”紅原縣畜牧服務中心主任尕讓彭措說，現代化設施大大降低了牦牛“冬瘦春死”的發生率。

　　優化改善的不光是養殖設施。記者在雅卓陽養殖農民專業合作社看到，這里養殖的牛群按照大小和功能不同，被分為幾個群體。

　　“我們將牦牛細分為犢牛群、帶仔母牛群、能繁母牛群、育肥牛群、奶牛群等，社員擅長養哪一類，就安排他去養哪一類。”合作社負責人龍讓建措介紹，這是合作社主動探索的“聯牧聯營”模式。

　　過去，由于牧戶的草場分散，加上牧民的養殖水平不一，牦牛的出欄率不穩定。合作社把牧戶組織起來，將草場連成一片，社員按能力分工，推動資源高效集約化利用，讓養活1頭牛的平均草場面積由25畝下降至15畝，出欄周期由4至5歲縮短為2至3歲。

　　此外，紅原還探索出“短期舍飼四季出欄”模式。“我們引進成立的紅原縣高原犇犇農副產品有限公司，從牧民手中購買牦牛，并在牦牛養殖基地育肥。”尕讓彭措說，公司按牦牛增長的體重向牧民支付報酬，同時村集體和國資公司也能獲得場地租金。

　　優品牌＋促融合

　　良品推動價值轉化

　　牲畜養得好、出欄早，還需賣得好才能實現價值轉化。紅原首先從肉、奶兩大產品著手。

　　在傳統肉類產品領域，紅原縣建設了川甘青牦牛活畜交易中心，基本消除了分散交易時的種種亂象，還增強了市場話語權。同時，該縣建成省級畜產品加工綠色產業園1個，全縣年平均肉加工量突破4000噸；加大遛遛牛等本土品牌培育，讓牦牛肉產品的市場份額逐步提高。

　　沿紅原縣的各條國道行進，每隔幾十公里，就能看到一座現代化收奶站。“近幾年，我們先后投入8000萬元，在全縣范圍內構建現代化奶源體系，讓牧戶可以就近交售鮮奶。”尕讓彭措告訴記者，這改變了以往零散養殖產出的牦牛奶大多只能由牧戶自產自銷制作酥油、奶渣的情況。

　　積極收購牦牛鮮奶的，除了紅原奶粉廠，還有當地新引進的菊樂牦牛乳業。記者在菊樂牦牛乳業廠區產品展示區看到，牦牛酸奶、牦牛奶雪糕以及護膚品、洗頭皂等產品品類豐富。據介紹，由于市場反饋良好，近期菊樂牦牛乳業還在計劃增加收購量，繼續擴大生產。

　　除了肉、奶產品外，紅原還在賣草、賣種上尋求突破。目前川甘青牧草交易中心已在紅原縣建成，設有種子交易、飼草交易兩大核心板塊。未來，中心還可實現線上交易。

　　此外，紅原推動牧文體旅融合發展，打造“跟著音樂去旅行·騎著駿馬游草原”文旅IP，雅克音樂季和牦牛文化節已成為推動縣域經濟高質量發展的重要引擎，帶動旅游年收入超過6.67億元。