圖為在亞東鮭魚智能循環(huán)水養(yǎng)殖車間里，一尾尾亞東鮭魚在清澈的循環(huán)水里暢游。記者　扎西頓珠　攝

　　亞東，藏語意為“急流的深谷”。在亞東縣上亞東鄉(xiāng)至下亞東鄉(xiāng)及康布瑪曲近20公里雪水奔涌的深谷之中，一群群“運(yùn)動健將”逆流而上，清潔的水質(zhì)和酷愛沖浪的習(xí)性造就了它們細(xì)嫩鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)。當(dāng)?shù)厝罕姎v來愛吃這種被稱為“花點(diǎn)魚”的亞東鮭魚，曾一度因過度捕撈和生態(tài)環(huán)境惡化而導(dǎo)致數(shù)量急劇減少，于1992年被列入自治區(qū)二級重點(diǎn)水生野生保護(hù)動物。

　　如何在保護(hù)這一珍貴物種資源的同時，開辟一條發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)的新路子，讓亞東鮭魚成為增加群眾收入的新引擎？

　　在政府的引導(dǎo)和支持下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民開啟了長達(dá)十年在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中利用的人工繁育亞東鮭魚之路。

　　產(chǎn)業(yè)開啟：從珍稀保護(hù)到人工繁育

　　“亞東鮭魚比其他常見的冷水魚嬌貴得多”，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人洛松卓瑪說，首先，水質(zhì)要清澈無污染，并且一定要活水養(yǎng)殖；其次，要在長達(dá)100多天的孵化期里，提高受精成功率，在出眼出膜期解決大規(guī)模感染等問題。

　　這些原因?qū)е氯斯し庇齺問|鮭魚一直是個難題。

　　上世紀(jì)90年代初，在政府引導(dǎo)下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民開始嘗試人工繁育鮭魚。從養(yǎng)牛羊到養(yǎng)魚，其難度之大可想而知，因此最初的成功率并不高。

　　直到2015年，在上海援藏力量的幫助下，上海海洋大學(xué)專家團(tuán)隊?wèi)?yīng)邀來到亞東，用了3年時間先后攻克亞東鮭魚人工繁育技術(shù)和人工馴化技術(shù)等瓶頸難題。

　　此后，亞東鮭魚養(yǎng)殖朝著規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、科學(xué)化發(fā)展——

　　2015年，建立亞東鮭魚繁育基地；2016年至2018年，建立4個養(yǎng)殖合作社；2019年，建成生態(tài)產(chǎn)業(yè)園；2020年，建成亞東鮭魚健康養(yǎng)殖區(qū)；2024年，建成集加工、冷藏一體的水產(chǎn)加工車間……

　　如今，亞東縣已經(jīng)建成了以1座立體生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、1個種魚繁育基地和4個養(yǎng)殖基地為基礎(chǔ)的產(chǎn)、學(xué)、研平臺，形成了人工繁育—養(yǎng)殖—冷鏈儲運(yùn)—加工—線下銷售“一條龍”產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動全縣857戶2300多人實(shí)現(xiàn)增收。

　　在位于上亞東鄉(xiāng)三崗新村的亞東生態(tài)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)亞東鮭魚的品牌宣傳、冷鏈運(yùn)輸、后期銷售、產(chǎn)品開發(fā)等業(yè)務(wù)。記者隨洛松卓瑪進(jìn)入智能循環(huán)水養(yǎng)殖車間。洛松卓瑪介紹，這里的水都是從瑪曲河引進(jìn)來的，先沉淀排沙，再進(jìn)行凈化、增氧，最后經(jīng)過消毒注入缸內(nèi)。

　　來自下亞東鄉(xiāng)切瑪村的生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人格桑達(dá)瓦，是第一批學(xué)習(xí)并掌握繁育養(yǎng)殖技術(shù)的本地村民，“當(dāng)時我還在做邊貿(mào)生意，聽說可以‘以工代訓(xùn)’學(xué)習(xí)亞東鮭魚養(yǎng)殖技術(shù)，我和愛人拉潘就都參加了學(xué)習(xí)，不但拿到了補(bǔ)貼，還學(xué)到了養(yǎng)殖技術(shù)。”現(xiàn)在，格桑達(dá)瓦夫妻二人都是西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司的技術(shù)骨干，負(fù)責(zé)魚苗孵化、馴化和配藥等，年收入20多萬元。

　　從農(nóng)民變漁民，從村民到工人，經(jīng)歷過初期的創(chuàng)業(yè)陣痛，亞東農(nóng)牧民吃上了“鮭魚紅利”。

　　走出困境：從3.8萬尾到160萬尾

　　亞東生態(tài)產(chǎn)業(yè)園鮭魚繁育基地的幼苗孵化區(qū)內(nèi)，一排排藍(lán)色圓筒里漂游著一群群小魚苗，養(yǎng)殖員瓊達(dá)正在打撈飼料殘渣，“此前已經(jīng)投喂了一次，現(xiàn)在基本上吃飽了，沒吃完的飼料不能留在水里，容易污染水質(zhì)，要趕緊撈出來。”瓊達(dá)是下司馬鎮(zhèn)居民，從2015年開始學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，對魚苗食量的把握比自動投喂機(jī)還“精準(zhǔn)”。

　　“這批魚苗度過平游期后就要免費(fèi)發(fā)放給合作社，在合作社養(yǎng)到1斤左右再回收育肥、加工、集中銷售。”洛松卓瑪說，今年預(yù)計發(fā)放魚苗100萬尾以上。而在2019年，這一數(shù)據(jù)僅為3.8萬尾。

　　記者了解到，2020年前，雖然亞東鮭魚的孵化問題解決了，但苗種培育成活率非常低，近千萬魚卵的出苗量不到10萬尾，加之當(dāng)時還未開發(fā)出亞東鮭魚的專用飼料，開春魚病防治不到位，亞東鮭魚產(chǎn)業(yè)一度深陷困境。

　　2020年春夏，亞東鮭魚產(chǎn)業(yè)遭遇一場危機(jī)，也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)機(jī)。當(dāng)時，養(yǎng)殖的亞東鮭魚暴發(fā)疾病大規(guī)模死亡，最嚴(yán)重的養(yǎng)殖池每天死亡五六百條魚。“是黃海所的專家?guī)椭宋覀儭！甭逅勺楷斦f，當(dāng)時，了解到中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所病研室長期從事水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防控工作，經(jīng)驗(yàn)豐富，亞東縣特地邀請了該所專家從飼料營養(yǎng)、病害防控、疫苗研發(fā)、健康養(yǎng)殖等方面給予科研技術(shù)保障，使魚苗孵化、培育成活率大幅提高。

　　此后，亞東鮭魚魚苗孵化數(shù)量連年攀升：2021年60多萬尾，2022年90多萬尾，2024年一舉突破100萬尾，達(dá)到160萬尾……

　　“去年我們的鮭魚成活率達(dá)到32％，給合作社發(fā)放的魚苗多了，回收的量也大了，目前存量有40噸左右。”洛松卓瑪說。

　　與此同時，合作社的魚苗養(yǎng)殖成活率也在逐年提高。

　　在下司馬鎮(zhèn)居委會鮭魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社里，十幾座池子依河而建，社區(qū)黨支部書記普布旺堆指著一池魚說：“這是2022年拿到的魚苗，11月底就可以銷售了，保守估計收入40多萬元。”

　　產(chǎn)品多元：從活魚銷售到生鮮加工

　　走進(jìn)亞東生態(tài)產(chǎn)業(yè)園里的水產(chǎn)加工車間，嶄新的加工設(shè)備一應(yīng)俱全，展示柜里放置著魚塊、魚餅等亞東鮭魚的加工產(chǎn)品，令人贊嘆不已。

　　得益于2024年亞東鮭魚人工繁育的大豐收，亞東縣建立了亞東鮭魚產(chǎn)品加工車間，這是我國第一條專業(yè)的亞東鮭魚產(chǎn)品加工線。

　　雖然亞東鮭魚美名在外，但以往受限于孵化技術(shù)，魚苗和成品魚數(shù)量不多，只能銷售活魚，除了在亞東本地售賣外，主要銷往日喀則市和拉薩市。

　　2023年，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司與北京寶貝優(yōu)鮮科技有限公司簽訂了一筆1000多萬元的銷售合同，每年在區(qū)外銷售10噸活魚，打通了亞東鮭魚區(qū)外銷售活魚的渠道。

　　現(xiàn)在，隨著育苗和養(yǎng)殖技術(shù)的成熟，亞東鮭魚魚苗和成品魚數(shù)量劇增，為解決下游產(chǎn)品和銷售問題，西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司不斷拓寬銷售渠道和模式。2023年，政府投資500萬元建設(shè)加工冷藏一體的水產(chǎn)加工車間，年產(chǎn)量10噸以上、產(chǎn)值320萬元，有效解決了亞東鮭魚產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品單一的問題。

　　今年4月，由西藏高峰生態(tài)科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的第一批1500多袋亞東鮭魚魚塊、魚餅產(chǎn)品在亞東縣上市。“上個月，罐頭、魚塊、魚餅等亞東鮭魚產(chǎn)品的銷售額4000元左右。”在位于亞東縣城濱河路的亞東特產(chǎn)專賣店里，銷售員德央介紹說。

　　近日，自治區(qū)農(nóng)科院水產(chǎn)所課題組傳出好消息，三倍體亞東鮭制種技術(shù)取得突破性進(jìn)展。據(jù)了解，三倍體魚通常具有生長后期快、餌料轉(zhuǎn)化率高、肉質(zhì)營養(yǎng)豐富、無繁殖能力、生態(tài)安全性高等特點(diǎn)。聽聞這一消息，洛松卓瑪高興地說：“目前亞東鮭魚只能在亞東進(jìn)行人工養(yǎng)殖，三倍體制種技術(shù)后，我們就能擴(kuò)大亞東鮭魚養(yǎng)殖范圍，既提高了產(chǎn)量和效益，又能保護(hù)亞東鮭魚核心種源安全。”

　　采訪結(jié)束時，只見產(chǎn)業(yè)園辦公區(qū)人來人往，洛松卓瑪告訴記者，公司正在招聘主播，計劃組織開展直播帶貨。看來，亞東鮭魚加工產(chǎn)品很快就將成為區(qū)內(nèi)外更多人餐桌上的“新寵”。